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天津網訊城市快報記者苗娜週六就是臘八了,相關商品逐漸熱銷,價格與去年同期相比沒有明顯上浮,特別是用於製作臘八粥的原材料,價格基本穩定。
臘八商品價格穩定
市民韓女士每年臘八都要爲家人熬臘八粥、泡臘八醋。“我們家喜歡辣一點的臘八醋,需要1斤醋半斤蒜。”韓女士表示,“熬臘八粥的各種豆子和米半斤就夠了,五口人喝不了多少。”
記者從河北區江都路社區海門菜市場瞭解到,市民過臘八常用的商品早已上市,價格變化不大。以某品牌醋爲例,8.5元1斤,比去年同期上漲1.5元;大蒜售價5元/斤,去年此時3元/斤。按照一斤醋半斤蒜泡臘八醋,比去年多花2.5元。
臘八粥方面,該市場內配製好的臘八米去年同期售價3.5元/斤,今年4元/斤,韓女士家買半斤臘八米比去年多花0.25元,平均到每個人身上,一碗臘八粥也就貴了5分錢。
買臘八米別光比價
據瞭解,不同零售商銷售的臘八米售價有很大差異。菜市場內以每斤4元左右的臘八米居多,而超市內配好的臘八米優惠後售價也在7元/斤左右,更有真空包裝的臘八米12.8元/包(500g)。
由於臘八米是多種糧食混合而成,其“配方”有很大學問。如果大米、小米、粳米這些基本食材較多,紅豆、黑豆、紅棗等“高檔”食材較少,配好的臘八米就會相對便宜。有些臘八米中添加了栗子、枸杞等食材,價格就會水漲船高。“其實臘八米的配方很靈活,有人喜歡糯米、薏米、麥仁、燕麥等,能配出十幾元一斤的臘八米。如果圖便宜,兩三元一斤的也能配出來。所以,買臘八米不能光看價格,還得看都有什麼東西。”銷售人員表示。