本報訊(記者葉薇)明天是農曆十二月初八臘八節，不少人喜歡在臘月時節熬臘八粥補身體。今年，吃臘八粥的方式多種多樣，既有寺廟、老字號食品店外賣的，也有市民在家熬製的。各大超市專闢粗糧食材櫃檯，網絡賣家也不甘落後，包含各種雜糧的臘八粥小禮包賣得格外紅火。記者在共和新路一家大型賣場看到，臘八粥原料闢以專櫃，位置顯眼，售貨員介紹，近來枸杞和薏米等熬製臘八粥的食材銷量較上月有較大幅度上漲。如今，臘八粥的用料越來越豐富，如傳統的臘八粥中有小米、糯米、赤豆、綠豆、芸豆、紅棗、花生、栗子等，現在很多家庭會加入葡萄乾、枸杞、桂圓、核桃、松子等副料。

　　網上，各種粥料賣得紅火。500克的臘八粥料價格在10元左右，不少賣家還推出各種養生粥套餐，銷量不錯。有的賣家不僅賣粥料，還免費附贈“私房臘八粥祕笈”。比如，有一種煮法是先把每種配料分開煮好，最後再一起煮，講究搭配和拼擺。煮時，電飯煲、電壓力鍋、養生茶壺，火力全開。電飯煲裏燉木耳，電壓力鍋燉各種豆，養生茶壺中煮桂圓、紅棗。待粥煮成時，加入紅糖、桂花滷、玫瑰滷調拌均勻。最後，還要放上花生仁、葡萄乾、瓜子仁、核桃仁，作各種圖案拼擺。