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春節期間嚴查
年夜飯、刨豬湯
重慶晨報訊(記者王婷婷)昨天,重慶晨報記者從我市的多家連鎖飯店瞭解到,不少市民已經開始預訂年夜飯。在外吃年夜飯,市民最擔心什麼?昨天,晨報記者在楊家坪商圈進行隨機採訪。十位市民,有六人表示在外吃團年飯,但大家都表示,最擔心的還是食品安全問題。
晨報記者從市食藥監局瞭解到,今年春節期間,將着重對接辦集體宴席餐飲單位、食堂、旅遊景區餐飲網點、農家樂、車站碼頭及高速公路服務區餐飲服務單位等重點區域和場所,以及餐飲業經營的年夜飯、刨豬湯、職工聚餐等集體宴席展開檢查。
本次檢查的重點將針對餐飲單位是否超範圍或超接待能力經營,健康體檢制度和晨檢制度是否落實等方面。