1.西紅柿、茄子應放入大號的保鮮袋中,紮緊袋口,將其放在陰涼處。還需要注意的是,每天應打開袋口,換氣5分鍾左右。如果有水珠凝結,用乾淨的毛巾擦乾,再紮緊袋口,這樣可以保鮮十幾天。
2.菠菜、油麥菜等葉子多的一類蔬菜,在買回家後,應在葉片上噴少許清水,用報紙或草紙包裹起來,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
3.買回的新鮮芹菜、韭菜、茼蒿等應先摘去黃葉,用細繩在中間寬松地紮起來。盆中放入適量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天較為新鮮。
小編