時報訊(記者劉芸)如何鑑別健康豬肉和病豬肉？如何選購鮮牛奶？2013年春節將至，爲保障社區居民節日期間食品消費安全，做好社區食品安全監管工作。日前，對春節期間的食品安全工作進行部署，提醒居民羣衆重視食品安全，防患於未然。建陽裏開展食品安全五大要點和冬季預防食品中毒等講座。有關專家講解了食品安全相關法律法規和當下最受居民關注的地溝油、瘦肉精、食品添加劑等食品安全知識，將識別病害豬肉的方法總結爲“四看一聞一查”，同時讓大家遠離“三無”產品，百姓在購買豬肉時還應當查看檢疫驗訖和檢疫證明，檢查加蓋在豬肉皮上的合格標識，引導居民正確選購食品及保健食品，提高識別假冒僞劣產品的能力，提高自我保護意識。建陽里社區還配合相關部門加大對轄區內的超市、飯店、市場攤位出售食品的安全工作。社區食品安全監控點還啓動節日食品安全工作預案，開通24小時舉報電話和值班制度，社區還通過在網站博客中張貼食品安全小貼士，集中觀看食品安全宣傳片等方式教育居民羣衆重視食品安全，防患於未然。