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辣有道麻辣醬香鮮五味鍋上市後,倍受投資者和各地顧客的歡迎,加盟店數量直線上昇。天糧集團為了及時搜集各地經營情況,掌握加盟店一線資料,以便於辣有道日後更快更好發展,天糧集團市場觀察人員走訪了幾個加盟店,親眼見證了辣有道的火爆。
天糧一行先來到位於秦皇島樂購五樓的辣有道實體店。辣有道攤位前排滿了等待的顧客,在周圍十幾家小吃攤位中顯得異常火爆。大家出來逛街累了都喜歡來辣有道麻辣香鍋吃飯加休息,看大家吃得邊吸氣邊直說過癮。我們請這家辣有道麻辣香鍋老板介紹一下經營秘訣。他說最主要是用料要地道,不僅各種肉類、海鮮、蔬菜都是當天的新鮮食材,連一些調料配料都是符合標准,不違規添加各種添加劑。媒體最近曝光了一些麻辣香鍋店從潲水桶裡撈辣椒回鍋,實在讓人倒胃口。辣有道用實際行動證明了只有健康衛生的麻辣香鍋,纔能獲得顧客長久的支持。天糧總部也表示辣有道在以後的經營中,絕對不會出現此種情況,堅持走『綠色餐飲』之路。
隨後天糧集團來到河北石家莊火車站附近的辣有道,和火車站熙熙攘攘的人群一樣,這裡也是人滿為患,二三十平的店裡坐滿了南來北往的人。候車的人和剛下車的乘客,都選擇來辣有道填飽肚子或者小坐一會。因為這裡不僅有能飽腹的麻辣香鍋,還有脆皮炸香蕉、香脆炸蓮藕、凱撒沙拉、小官仔魷魚卷等特色小吃,更有各式精致飲品。在辣有道品著小吃,喝著飲料,漫長的等待時間也變成了一種享受。店主抽空跟我們說,雖然火車站附近的房租比較貴,但是流動人群比較多,等車的人也多,而辣有道一店頂三店,既是小飯店,也是飲品店、小吃店,這就保證了顧客流量,很快就能收回成本。
山東的一家辣有道麻辣香鍋開在了大學附近,雖然店面不大,招牌也不很顯眼,但是口碑卻在學生間一傳十十傳百,附近的大學生都愛來這裡吃。年輕人喜歡追求新鮮刺激的特性,注定他們將成為辣有道麻辣香鍋的忠實顧客。大學生口袋裡沒有過多的閑錢,去大飯店消費固然太奢侈,來辣有道一飽口福就成了他們的固定節目。特別是一到周末,來晚的人因為等不到座位只能嘆氣而去。這家老板為此增加了外賣業務,只要一個電話,做好的香鍋就可以送到宿捨樓下。外賣業務不僅彌補了辣有道店堂面積小的缺點,增加了客流量,也無形中提高了辣有道的知名度,讓辣有道的銷量翻著番地增長。
這只是我們隨意走訪的幾家店,其他加盟店反饋回來的信息也都表明,辣有道麻辣香鍋經營狀態良好,月月盈利。究其原因,還是辣有道麻辣香鍋秘方獨特,秘制醬料加入十幾種中草藥和香料,成就口味一絕。同時,天糧市場人員也表示會再接再厲,不斷推出新品,讓加盟商經營情況更上層樓。
(來源:千龍網)