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聯合國機構22日說,全球每年浪費大約13億噸食物,發達國家和地區尤其嚴重。
聯合國環境規劃署和聯合國糧食及農業組織說,全球每年所產食物中,大約三成在生產和消費環節損失或遭浪費,損失額大約1萬億美元。
發達國家和地區每年浪費大約3億噸食物,超過撒哈拉以南非洲地區所產食物總和,足夠供應全球大約8.7億飢餓人羣。歐洲、北美和大洋洲消費者每人每年平均浪費95至115公斤食物。相比之下,撒哈拉以南非洲地區、南亞和東南亞地區人均浪費僅爲6至11公斤。
環境規劃署執行主任阿希姆·施泰納說:“世界人口達到70億,2050年前將增至90億,因而浪費食物就經濟、環境和道德而言說不通。”