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不少乳企都從新西蘭購原奶專家稱雙氰胺含量微且本身低毒消費者無需恐慌
昨日,一條“新西蘭牛奶含有毒物,我國八成進口奶粉來自該國”的微博引起衆多關注。消息指新西蘭乳品巨頭恆天然的奶製品檢出微量二聚氰胺(又稱雙氰胺、DCD),但新西蘭政府並未召回或停止出售被測出含有少量雙氰胺化學殘留物的乳製品。這個消息引起了衆多中國媽媽的擔心。文/本報記者何穎思、劉俊
新西蘭政府未禁售含雙氰胺乳製品
新西蘭第一產業部官員25日證實,在新西蘭出產的小部分牛奶和奶粉中檢測出少量雙氰胺化學殘留物,但這些殘留物不會影響食品安全或導致健康問題。
新西蘭第一產業部新聞官約瑟·維達爾當天在接受新華社記者採訪時說,僅有很少量的新西蘭乳製品可能含有少量雙氰胺化學殘留物,因爲只有約5%的新西蘭牧場使用含有雙氰胺的化肥培育草場,並且每年只使用2到3次。
維達爾說,新西蘭兩家主要化肥生產商已經主動停止生產含有雙氰胺的化肥,此舉旨在確保包括中國在內的新西蘭乳製品出口市場繼續對其產品質量保持信心。
維達爾說,新西蘭並未召回或停止出售被測出含有少量雙氰胺化學殘留物的乳製品,因爲食用這些乳製品不會對人體有害。新西蘭乳製品出口仍在正常進行。新西蘭政府已經向新西蘭駐華使館通報了這一事件,以後還會視情況向中方通報。
另有報道稱,新西蘭乳品巨頭恆天然在對去年9月生產的100份樣本的檢測中發現,有10份全脂奶粉、脫脂奶粉以及奶酪粉中存在“極微量”二聚氰胺殘留。恆天然發言人稱,由於沒有食品安全方面的擔憂,檢出二聚氰胺殘留的批次已照常發往國外市場。
恆天然自稱產品沒有食品安全風險
昨日,在接受本報採訪時,恆天然在華對外聯繫人表示:“恆天然產品不含食品安全風險。”恆天然隨後發來的聲明引用新西蘭初級產業部官員的表述,因牧草使用二聚氰胺而造成產品中含有微量二聚氰胺殘留並不會構成食品安全問題,也不會對人類健康和動物健康帶來任何風險。儘管如此,爲杜絕二聚氰胺進入新西蘭食品的可能性,“恆天然贊成採取最嚴厲的預防措施,支持新西蘭兩家化肥公司主動暫停出售和在牧場使用二聚氰胺”。
據瞭解,市面上幾乎全數的主流“洋奶粉”都是恆天然的客戶;在中國,不少龍頭乳企也向恆天然購買原奶。記者走訪嬰幼兒用品店,發現貨架上看到的“洋奶粉”品牌,幾乎都從新西蘭進口過原奶。因此一些媽媽在網上表達了擔憂,網友“嫣然1008”問:“這世上還有完全安全的牛奶嗎?”
專家稱人體可將二聚氰胺代謝出去
據國際食品包裝協會常務副會長董金獅介紹,二聚氰胺是化工原料,主要用於醫藥或者染料中間體,是合成三聚氰胺的原料。在水裏有溶解度,在人體內有一定的分解能力,所以人體能將其代謝出去。“人體三聚氰胺的代謝不好所以會導致結石,目前二聚氰胺沒有結石方面的醫學證據。”
他介紹,資料顯示二聚氰胺毒性比三聚氰胺低,屬於低毒物質。所以他認爲,如果要對食品中二聚氰胺殘留量作限制,可以比三聚氰胺的限量要求要寬。目前國內規定,嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值爲1mg/kg,液態奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉、含乳15%以上的其他食品的三聚氰胺的限量值爲2.5mg/kg。
資深乳業專家王丁棉認爲,二聚氰胺屬於化學類物質,新西蘭的養牛過程不用精料,而主要是讓牛吃牧草,估計微量二聚氰胺是因爲奶牛吃過了牧草之後帶入體內的。董金獅則認爲,乳品內的二聚氰胺殘留有兩種可能,一是飼料帶進,因爲二聚氰胺也可以提高含氮量。二是來自於草料生長使用的化肥。因爲二聚氰胺可以增加牧草的產量。
建議有關部門
速做風險評估
董金獅表示,目前國內並沒有相關標準規定食物中二聚氰胺的限量,國內食品安全風險評估部門應儘快對二聚氰胺的含量作出限量要求。“希望消費者不要恐慌,因爲毒性沒有那麼大,不過檢驗檢疫機構應該儘快對國內進口的新西蘭奶源進行抽檢。”
名詞解釋
雙氰胺
雙氰胺是一種硝化抑制劑,用於減少硝酸鹽滲濾到水中,以及減少來自牧業的溫室氣體排放,同時促進牧草生長。
恆天然集團
恆天然集團是全球最大的乳品加工企業和最大的乳品原料供應商,其產品佔全球乳製品貿易量的40%,年產逾200萬噸乳品原料。