石榴中富含有機酸、維生素C和B、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀及多種氨基酸和微量元素，可預防冠心病、高血壓，可健胃提神、增強食慾，對飲酒過量者解酒有奇效。每天在閒暇之餘，自己動手做一杯石榴汁，既增添生活情趣，又可補充營養。

　　石榴汁做法很簡單，將石榴皮剝去榨汁即可，但人們常抱怨剝石榴太麻煩了，現教您一個快速剝石榴的方法：將石榴頂部和尾部沒有果實的部分切除，在石榴側面切一刀，不用切太深；從石榴的頂部看，中間有個實心，將實心挖出，石榴就裂開了。

　　(《保健時報》)