勤儉節約是中華民族的傳統美德，珍惜糧食、尊重勞動成果是社會文明的重要體現。爲在餐飲行業弘揚中華民族優良傳統，倡導節約光榮、浪費可恥的思想觀念，形成文明、科學、健康的餐飲消費新風尚，合肥市餐飲烹飪行業協會向全市廣大餐飲企業發出如下倡議：

　　一、厲行勤儉節約，反對鋪張浪費。引導消費者吃多少點多少，剩菜打包。不強推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費。

　　二、引導文明用餐，注重低碳環保。推行“公筷公勺”，杜絕使用一次性餐具。提醒消費者自覺遵守公共道德規範，倡導餐桌禮儀，謹記開車不喝酒，酒後不駕車。

　　三、講究科學飲食，珍惜生態資源。引導消費者樹立科學的飲食養生新理念，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不製作國家明令禁止的野生保護動物，不製作來路不明的原材料菜品。

　　四、遵守行業規範，提升服務品質。堅守食品安全，提供放心菜、放心油、放心食品，絕不使用地溝油和變質食品，做到合法經營、誠信經營、童叟無欺、優質服務。

　　讓我們行動起來，以文明用餐爲突破口，以實際行動踐行勤儉節約，從我做起，從現在做起，從點滴做起，真正將中華民族優良的飲食文化和傳統美德傳承下去！

　　合肥商務局

　　合肥市餐飲烹飪行業協會

　　2013年1月26日