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江蘇黃埔再生資源利用有限公司董事長陳光標率領其公司40名員工來到南京街頭一飯店吃剩飯、剩菜。在出發前,陳光標不僅給員工開了“動員大會”,還給每個員工發了一雙筷子,並強調:“說百遍不如做一遍”。陳光標表示,從明天開始其公司食堂不燒晚飯,鼓勵員工走上街頭飯店吃剩飯、剩菜,希望能夠以點帶面,讓更多人節約糧食和水電。(中新網1月26日)
消息一出,輿論譁然,不少網友認爲標哥的“剩宴點子”太不文明瞭,帶剩菜恐將引來食品安全問題,這又是標哥的一場秀。陳光標吃“剩宴”,是爲了弘揚勤儉節約風,以實際行動抨擊“剩宴文化”,被認爲是作秀又何妨?
衆所周知,中國傳統的餐桌文化源遠流長,內容十分豐富。在餐桌文化當中,有許多雅的東西,比如熱情好客、禮遇上賓、虛位以待……然而這些年,解決溫飽問題還沒多久的中國人,卻陷入了另一個觸目驚心的飲食誤區――大吃大喝奢侈浪費。據有關報道數據顯示,全國一年僅餐飲浪費的蛋白質和脂肪就高達800萬噸和300萬噸,這相當於倒掉了兩億人一年的口糧,可養活2.5億至3億人。餐桌上的浪費令人痛心,中國式“剩宴”令人深惡痛絕。
“歷覽前賢國與家,成由勤儉敗由奢”。艱苦奮鬥一直一來是黨的優良傳統。無論什麼時候,勤儉節約的老傳統都不能丟。陳光標在用“吃剩飯秀”抨擊“剩宴文化”,我們未必天天像他一樣專門到飯店吃剩飯,但有一點可以做到:節約,應該從我做起,從你做起,從他做起,從周圍的每一件小事做起,讓盤中所剩儘量少一些,再少一些。減少浪費,同樣是在創造社會價值。
網上針對中國式“剩宴”,有公益組織發起了一個以吃光盤子裏的東西爲主題的“光盤行動”,而陳光標吃“剩宴”與此活動是異曲同工的,筆者切實希望這股節儉風能夠徹底改變一些人的大手大腳、奢侈浪費,這樣的行動代表公民意識的覺醒,願這樣的“作秀”更多些。