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花大價錢在酒店裏點一份魚翅,很多人會認爲這是在享受美食,不過你吃到的也許根本就不是魚翅,而是明膠。近日,央視新聞頻道播出記者臥底暗訪假魚翅真相,其中曝光不少飯店所售魚翅實際爲明膠製作的合成魚翅。很久以來,“請客吃飯上魚翅”在多數人看來是高檔消費的象徵,能吃上魚翅和鮑魚是一種身份和成功的標誌。魚翅“百變”,餐桌上的魚翅羹,你還會吃嗎?