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霍壽喜(公務員)日前有權威媒體曝光,不少酒店端上餐桌的魚翅實際爲明膠製作的合成魚翅,這令許多經常光顧高檔酒店的人“談魚翅色變”。
作爲一名普通的公務員,我幾乎沒有機會出入高檔酒店,即使偶爾有點公務接待,點餐的菜單上也不可能有魚翅這類高級食品。所以,即使假魚翅滿天飛,它也飛不進我嘴裏——需要聲明的是,食品安全關乎人的健康和生命,我也十分痛恨那些製造和銷售假魚翅的唯利是圖者。
說起來也慚愧,本人從來沒吃過魚翅(包括假魚翅),只吃過一次鮑魚(也不知是不是正宗的鮑魚)。說起那次吃鮑魚的過程,也讓我有些臉紅。那是一次同學聚會,一位開礦發家的同學花了2000多塊錢請了一桌,吃前就聲明有鮑魚。我就邊吃邊等,一直等到菜都上完了,我連鮑魚的影子也沒見着。於是小聲問旁邊的同學是否吃到了鮑魚。這位同學樂了:“你是裝糊塗還是耍幽默呀,剛纔每人一小碗黃色的濃濃的湯汁,不就是鮑魚汁嘛!”我便開始努力吸舌頭,卻總也吸不出那鮑魚的味道。
因爲和魚翅保持着較遠的距離,所以我並不擔心吃到假魚翅,令我膽戰心驚的是地溝油。媒體報道說,街上那些不太上檔次的小酒館最有可能使用地溝油。而這類小酒館一度卻是我光顧比較多的地方。比如文朋詩友們相聚,大酒店吃不起,但不聚在一塊喝點酒,又不像“斗酒詩百篇”的文人。於是,檔次中等偏下的小酒館便成了我們的首選。能夠相聚在一塊的文人,一般也都很講義氣,你方請罷我再請,常常一連好幾天我們都聚在小酒館裏。直到有一天,媒體曝出地溝油新聞,地溝油那令人噁心的畫面和製作過程,終於讓我們的聚會有所減少。
據說,有一位家庭主婦爲了消除地溝油的隱患,每次在飯店請客,都親自在超市購油去酒店。廚師做菜時,她也在旁邊監督。當菜盤上齊,她舉杯行開場白時,每次說的話都是:“大家放心吃,絕對不會有地溝油……”不知這樣的開場白是否有益於客人的胃口,但主人的心意是美好的,措施也是得力的。
快過年了,我也打算像這位家庭主婦一樣,自帶菜油地請一次客,讓文朋詩友們安安心心地吃一次肯定不是地溝油做成的菜餚——唉,我真的害怕地溝油。