“有一種節約叫光盤，有一種公益叫光盤，有一種習慣叫光盤！所謂光盤，就是吃光你盤子裏的東西。快來一起參與‘光盤行動’吧！拒絕浪費，從我做起，一起向浪費說不。”近日，由網絡發起的“光盤”行動，得到了衆多網友的積極響應，大家紛紛曬出自己吃光食物後的“光盤”，向舌尖上的浪費說“NO”。

　　“其實根本不需要點那麼多菜，吃不了扔掉實在太可惜，打包回去也不一定吃，最後還是扔掉。”因爲工作關係常需請客吃飯的章女士面對一桌剩菜很無奈：請別人吃飯，寧願剩下也不能不夠，如果餐桌上盤子都是吃得乾乾淨淨的，面子上不好看，怕客人覺得自己小氣。

　　“中國人大吃大喝的問題在上世紀80年代就遭到熱議，明知道是浪費卻因爲‘面子’而未能杜絕。”北京大學社會學系副教授於長江認爲，曾經吃不上飯的中國人如今面對物質豐富無法做到理性消費。倡導文明、理性就餐的生活方式，消除中國人“面子”隱憂，杜絕中國式“剩宴”，減少浪費，需要移風易俗。

　　在上海，“中餐西吃”漸成時尚，比如一條魚，整條端上來給客人看過之後，由服務員平均分給每人，既大氣，又節約。

　　反對浪費，所有人都不該置身事外。只有每一名公民從浪費主體走向節約、監督主體，整個社會的浪費之風纔可能扭轉。事實上，目前，普通人的節約意識和習慣相對以往已經有了很大的提高，而最大的浪費，基本上還是發生在公款吃喝領域。這並不難理解，花別人的錢自己享受，當然不心疼，更談不上節約。所以纔有了中央機關“禁酒令”。此令一出白酒股價應聲而落。

　　前者涉及到中國人的歷史文化心理，後者顯現的則是現實權力掌控一切、佔有一切的霸氣。所以要想從根本上拒絕並改變中國式“剩宴”，就要從上述這兩個方面兩手抓，同時相互配合，形成良性互動。

　　在去年全國兩會上，全國人大代表陳代富曾表示，各類宴席上，無論是公務接待還是私家宴請，宴席散時總是吃得少、剩得多，公務接待剩得尤其多。爲此，他和一些代表建議制定反浪費法，制止、防範和懲處浪費行爲。

　　“要引導社會形成這樣一種輿論，大吃大喝的招待方式是落後、愚昧的方式。簡單節儉的吃飯方式與低碳生活、環保理念一樣，符合國際觀念，是時代的潮流。”於長江說。

　　他山之石值得借鑑。一些國家已經將“餐桌浪費”上升到了浪費社會公共資源的高度，並立法予以限制，剩菜超出規定分量時，消費者會被罰款，對浪費行爲不予提醒的餐館也會受到處罰。被倒掉的剩菜中，有許多是因爲消費者“心裏沒底”超量點菜造成的，餐館菜單中應標明每道菜的分量，讓消費者明白消費，減少點餐過量。

　　令人欣喜的是，倡導將盤中餐吃光喝淨的“光盤”運動正在興起，“光盤”運動新風撲面而來，許多厲行節儉的普通公衆、餐飲業者、公益組織，正將自己綿薄之力的涓涓細流，匯成一股引導節約的大潮。

　　然而，要想真正拒絕中國式“剩宴”，除了靠民間的“光盤行動”、養成勤儉節約的習慣外，遏制“舌尖上的浪費”，更需要公務人員率先垂範，身體力行，需要出臺具體的公務接待標準及嚴厲的究責機制，並建立公務招待監管制度，定期向公衆公佈公務招待經費使用情況，這樣才能給公務接待套上一個監管的籠頭，纔可能真正拒絕中國式“剩宴”，否則即便老百姓再怎麼努力，也無法管到公款吃喝頭上，要想徹底拒絕中國式“剩宴”只能是百姓的一廂情願罷了。

　　科學圖庫國家自然地理科學探索

　　這些讓你不堪入目的行爲全球20種生命力最旺植物全球10大最神祕歷史遺蹟

　　人類航空隱身飛行不是夢千年古樹現“男人根”11種怪異動物的交配行爲

　　愛遊戲更愛美腿的發佈會12種模仿高手：蛇最愛裝有生之年必看的死亡"瞬間"

　　(來源:光明網)