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□雨中青蓮
在縣城上高中的兒子放假回家了。兒子昨天吃飯的時候說,學校最近要求學生在食堂吃飯不許丟棄剩飯,吃多少買多少。我心想,這一定和最近各界發起的反對舌尖上的浪費及“光盤行動”有關。
學校食堂中的浪費現象很嚴重,據我一個在學校食堂上班的親戚說,學校周邊村子裏餵豬的每天都用車去學校食堂收學生吃剩的飯菜,每次都滿載而歸。所以在學生中提倡節約、反對浪費很有必要,其一減少了浪費,這對社會和家庭都是好事,其二還可以培養學生勤儉節約的優良品質。
我對兒子說:“這是件好事,現在的生活條件好了,孩子們的嘴很嬌貴,不拿糧食當回事,飯菜稍不順口就丟掉,是應該嚴格要求!”兒子看了看我說:“其實學校食堂的浪費現象也不應該全怪學生,食堂的管理制度也有責任。”我有些納悶,食堂管理制度怎麼和學生的浪費扯上關係了呢?兒子又接着說:“學校的饅頭都一樣大,如果有的學生吃一個饅頭不飽,而兩個饅頭又吃不了怎麼辦?只能扔。菜只賣整份兒和半份兒,一般情況下學生都買半份。可是,如果想吃兩樣、三樣的菜,就得每樣買半份兒,這樣能不剩嗎?要是食堂裏饅頭有大有小,菜也有大中小份兒,如果可能,一樣菜價的菜允許每樣來點兒湊一份菜,浪費現象就會減少了。”
兒子的話很有道理,這其實就是一個精細管理問題。你想啊,在家裏一個饅頭吃不了可以掰半個,剩菜也可以下頓熱着吃,可是在學校剩飯剩菜放到哪兒啊?只能丟棄,這樣難免造成浪費。學校食堂應該把飯菜的份額多分幾個檔次,這樣既可以減少浪費,還可以方便學生多吃幾樣菜,有利於孩子們的發育和成長。我對兒子說:“你的想法很好。開學後可以向學校提一下建議,我想學校會採納的。”