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本報訊對合肥人來說,“無圓不成席”,圓子是春節飯桌上一定少不了的一道菜,寓意團團圓圓、美滿幸福。年貨展上,肥東、長豐的圓子也匯聚一堂,省去人們親手製作之煩。
合肥的圓子品種全,吃法也花樣繁多,除了大多數地方都有的肉圓子、外面裹上糯米的珍珠圓子,還有掛麪圓子、綠豆圓子、薺菜圓子等。在年貨展上,一家來自肥東的企業帶來了掛麪圓子、南瓜圓子、糯米圓子、豆腐圓子等多個品種,價格也不貴,12元一斤。有散稱的,也有真空包裝的。展位現場還支了個小油鍋,市民可以先嚐嘗味道再買。
轉過角走了幾個展位,記者又發現一家賣長豐莊墓圓子的。合肥的圓子中最有名的就是莊墓圓子,相傳莊墓圓子已有兩千多年的歷史,最初是由春秋楚莊王時的莊墓人創制,在當時被叫做“莊王圓子”。因爲現在能嚐到的正宗莊墓圓子產自合肥長豐縣莊墓鎮,所以才叫做“莊墓圓子”。長豐人溫傑介紹說,他帶來的莊墓圓子是由糯米粉、麪粉、香蔥、肉等五六樣食材做成。一個個圓子就“躺”在曬匾裏任人挑選,記者聞着就覺得很香。圓子是合肥人過年少不了的,因此銷量也可觀,溫傑透露說,每天他都要賣掉上千斤。
除了長豐、肥東的圓子,臺灣的鳳梨酥、哈爾濱的紅腸、新疆葡萄乾、瓦埠湖的魚、大別山區的石耳……全國各地的美食都受到了市民的喜愛。記者昨天從年貨展組委會了解到,第五屆中國(合肥)旅遊迎春購物節暨年貨採購展覽會前七日統計人流量近38萬人次。部分展商在第三天就已經脫銷,到產地二次進貨。展館內人氣最旺的是今年首次參展的臺灣展商。
(本報記者邱青青)