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本報訊(通訊員張勻初記者孫雲)春節是名優食品銷售旺季,然而,2010年曾榮獲國內農產品評比金獎的浦東白豬卻樂不起來,兩年來飼養出欄數萬頭浦東白豬的六竈畜禽養殖場場長魏強也無心過年,走親訪友,看到家家戶戶餐桌上擺放的都是瘦肉型的紅燒肉、小排湯,他深深地失落了:“瘦肉精把大家的胃口養刁了,我們養的浦東白豬出欄時間比普通豬多一個月,肉質鮮美,卻就因爲肉膘較厚,叫好不叫座,養了兩年不僅賺不到錢,還入不敷出。這樣下去,這個上海本地的名優品種說不定很快就會消失了。”浦東白豬是上海本地四大特有土豬品種之一,至今已有200多年曆史,入選國家農業部列爲地方保護品種序列,還於2010年摘獲國內農產品評比金獎。與普通白豬不同,浦東白豬體型肥碩,肥肉和瘦肉比例適當。爲保護上海這一特色品種,市科技興農辦在幾年前曾專門設立研究項目,純化、擴大其種羣。目前,由市、區兩級財政撥款一百餘萬元,浦東專門設立一家保種場,年培育一級浦東白豬700頭。
然而,近些年來,隨着瘦肉型豬引進普及,食客的口味開始改變,曾經廣受歡迎的浦東白豬銷路逐漸萎縮。目前,浦東地區每年飼養出欄54萬頭肉豬,其中,浦東白豬僅有2萬頭,並以每年下降兩成的速度遞減。不少農戶和喜歡吃浦東白豬的市民希望,有關部門爲浦東白豬的保育、延續提供更多政策支持,同時,食客也要走出認知誤區,多吃飼養週期長、食用添加劑少的“健康豬”。