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本報訊(記者胡友軍)春節長假期間,記者多次參加了親朋好友聚會,或在家中,或在酒店,悄然發現一種可喜現象:西寧人對“從我做起,今天不剩飯”的“光盤行動”身體力行,“節約些!”“別浪費!”已經成了西寧人的口頭禪。
大年初四,記者同幾位朋友在一兄長家聚會。一開始做飯的時候,便有朋友鄭重提出,少弄些菜,千萬別浪費。於是,主人一家便多做了些花樣,不過每種菜量都相對較少一點。一位朋友笑着提出,今年聚會一定要“光盤行動”,切莫像過去一樣,雞鴨魚肉剩一大堆,到最後全進了垃圾桶。飯局最後,宴請大夥的這位兄長看着滿桌的空盤子感慨良多:“以前請你們這幫小兄弟吃飯,總想着多做一些,讓大家能多吃點,自己這個面子也好看,但每次總是剩一堆,後來只好全倒了。今年這情況,確實讓人欣慰,我們是應該好好反省身邊的浪費現象啊!”
大年初五晚,記者同家人在勝利路一家豆撈店就餐完後,剩了半盤牛肉和一點蔬菜,於是就叫服務員過來打了包。服務員打完包笑着說,這“光盤行動”就是好,不僅減少浪費,而且也讓他們服務員省了不少事。以前客人吃飯剩的滿桌都是,收拾起來別提多麻煩,現在這種現象幾乎看不到了。就餐一完,無論剩下多少,都是“來,光盤行動吧!”“吃不完兜回去!”
記者在多家酒店瞭解到,現在大部分酒店都推出了半份菜,廣受歡迎。一酒店經理劉女士告訴記者,春節期間,到他們酒店的聚餐基本沒有見着什麼浪費,大部分人都點了半份菜,有吃不完的也全都打包帶走。劉女士風趣地說,現在到他們酒店倒泔水的大叔都有意見了,“怎麼天天就是點湯湯水水,‘乾貨’都不見了呢?”