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新華網布宜諾斯艾利斯2月15日專電隨筆:三位法國青年異國“揉麪團”
新華社記者葉書宏汪霜榮
三個擁有高學歷的法國年輕人,放棄薪酬優厚的工作,從歐洲來到阿根廷首都布宜諾斯艾利斯,開了一家法式麪包房。附近的鄰居說,他們烘烤的麪包裏“充滿了法蘭西的浪漫與激情”。
這個名爲“科庫”的麪包房位於布宜諾斯艾利斯巴勒莫區,由法國女孩阿內斯·加塞和另外兩個法國男孩摩根·肖韋爾和阿德里安共同創辦。
三人中的肖韋爾是始作俑者,2011年10月他來到布宜諾斯艾利斯旅遊,發現阿根廷人比法國人更喜歡吃麪包,於是產生了開面包房的想法,和同在阿根廷旅遊的“驢友”、數學工程師阿德里安說到這個想法,兩人一拍即合,但因不懂經營,他倆隨後又找到了企業管理出身的加塞,三人的異國創業冒險就此展開。
加塞曾在法國南特商學院企業管理系學習營銷專業,喜歡旅行的她到過很多國家,並在哥倫比亞、泰國、迪拜等地從事過多種工作,加塞從中獲得了不同的商業經驗,開設麪包房的創意爲她提供了發揮學識和能力的舞臺。
剛到阿根廷時,加塞想過開一家屬於自己的小旅店,但旅館業並沒有帶給她命中註定的歸屬感,她最終選擇了兩位法國同胞決定開設的麪包店。在南美浪漫之都的一個街角,精心烘焙用料講究的法式麪包,積累異國創業的經驗,這在加塞看來是“一件充滿激情的冒險”。對三個浪漫的法國年輕人而言,麪包和布宜諾斯艾利斯纔是夢想的同義詞。