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本報訊(記者孫超逸)年夜餃子剛吃完,元宵就跑上了餐桌。雖然距離元宵節還有近一週,但是北京稻香村、護國寺小吃、錦芳小吃等老字號門前購買元宵的顧客已排起隊來。昨日,記者從本市多家老字號餐飲企業瞭解到,今年消費者格外歡迎現搖元宵,企業均已提高產量以滿足消費者需求。同時,今年元宵的價格與去年持平,並未漲價。
昨日早上7點半,距離門店開門還有半小時,北京稻香村第三營業部門前就有不少顧客排起隊來。門店內,售貨員緊張地備着貨,將剛剛到店的元宵按照1斤和2斤的重量標準裝袋。售貨員表示,正月初二的“回門點心匣子”剛熱銷完,元宵就火爆起來了,幾乎每天都要賣上1400多斤。其他幾家老字號的現搖元宵也都賣得火熱。
“一早剛搖的200多斤元宵,還沒到中午就賣光了。”在護國寺小吃缸瓦市店,兩臺元宵機正飛速旋轉,元宵往往是一“出爐”就馬上被等在一旁的市民裝袋買走。店面負責人告訴記者,現在每天現搖元宵的銷量超過2000斤,比去年同期多賣出20%,已經出現了顧客排隊購買的情況,“預計到了元宵節前幾天,日銷量要在25000斤左右,屆時店內將投入4臺元宵機,24小時歇人不停機地生產。”
對於市民關心的價格問題,錦芳小吃的負責人表示,雖然原材料、用工等成本增加,但今年現搖元宵的價格與去年基本持平,並未增長。