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昨天是上海中小學校開學第一天,孩子的午餐是否能吃好最令家長牽腸掛肚。部分學生餐有營養沒口味,讓部分學生難以下咽、浪費嚴重。上海市人大代表王玉香呼吁,在關注午餐營養的同時更要改善口味,鼓勵學校自建食堂,讓更多的學生認真吃完飯。
四位學生搶吃教師餐
王玉香,在上海建築材料總公司從事科技管理多年,作為新當選的上海市人大代表,在今年的“上海兩會”期間,她提交了一份題為“關於改善中小學學生午餐品種和口味的建議”的書面意見。
為何關注學生餐?王玉香直言,兩年前,孩子在上海市區某民辦小學讀書時,一日,因為一位老師外出開會多出一份午餐。班主任對正在吃午餐的學生說,哪位同學還想吃,可以把這份午餐吃掉。班主任剛說完,四位男生不約而同走上講壇,爭搶著吃這份教師餐。放學後,孩子還懊惱地對她說:“教師餐真好吃,可惜我只吃了一點點。”聽完孩子的敘述,王玉香忍不住流下了眼淚。
教師餐和學生餐的差別很大嗎?王玉香追問道。孩子回答,教師餐的飯菜和學生餐基本一樣,唯一的區別是:學生餐是餐飲公司配送的,冷凍後再加熱,飯菜都裝在一個盒子裡,一些綠葉菜悶黃了,油炸雞翅變軟了……面對這樣的午餐,很多學生的食欲大降;教師餐是學校的小食堂現做的,品種都一樣,但是現做的飯菜特別香。每當老師捧著飯盒進教室,學生們都能聞到飄過來的飯菜香。
家長請老師監督“光盤”
“我們家小東西從來不愛吃學校的午餐,常常吃一半倒一半,這個學期我已經提前和老師聯系,請老師監督他,盯著他吃完。”新上海人王女士接受采訪時告訴記者。
王女士三年級的兒子上了小學之後身材越來越“豐滿”,開始以為是在學校吃的營養豐富,王女士還不在意。後來纔發現,兒子並不喜歡中午學校提供的冷鏈午餐,幾乎每天都要倒掉相當一部分,到了下午放學,早已餓得前胸貼後背的他衝出學校就直奔便利店、路邊攤、面包店,輪換著吃面包、烤肉串、關東煮以及各種零食,晚餐時分還是能吃下正常的飯菜量,如此不正常的飲食結構,讓孩子的體型出現了變化。為了糾正兒子的飲食習慣,王女士在開學前和老師溝通,希望老師監督兒子吃完午餐,保證下午有足夠的能量上課。
吃早餐小學生不到七成
關於中小學生的三餐,擔心的家長不是一個兩個。前不久,上海醫藥高等專科學校檢驗系學生團隊的“上海市小學生早餐食物構成現況”課題對滬上小學生抽樣調查發現,受訪學生中,上學時每天堅持吃早餐的小學生不到七成,早餐膳食結構合理的僅為一成,而且部分小學生早餐食物構成不合理的現象較為突出。
專家表示,不吃早飯可導致體內無法供應足夠血糖,人容易感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍,很容易影響孩子的學習狀態。另外,長期不吃早飯,空腹的時間過長,消化液的分泌就會減少,會引起一系列胃腸病,甚至導致膽結石。如果午餐再不好好吃,孩子的生長發育和學習必然受到影響。一些醫院消化科醫生發現,青少年胃腸道疾病的病人近年來有所上昇,在一定程度上,和不吃早餐、學業壓力增大有關。