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在幾大節中,唯有元宵節和吃的元宵同名,像春節不叫餃子節,端午不叫糉子節,中秋更不叫月餅節。元宵節名字最多,它還有燈節、上元節之稱,賞燈之外就是吃元宵了。元宵節來了,說說元宵。
元宵二字犯過袁世凱的忌諱,因元宵諧音“袁消”不吉利,於是下令改稱湯圓,本是南方稱謂,於今北方基本改口了。不論叫什麼,最終是要進入口腹之中,民以食爲天,時令小吃以安全爲上。所以,在億衆傾國吃元宵之時,贅言幾句以作提醒。
昨報本市工商抽檢30批次湯圓全部合格,這就等於爲天津湯圓打上合格標籤,可以放心大快朵頤了。湯圓的問題常常在餡上,其成也蕭何敗也蕭何,怎樣用傳統的方法,杜絕用各種添加劑,這是湯圓“成敗”的重要因素。其實傳統食品最呼喚傳統。
再有是包裝。湯圓至今過度包裝似乎不多,像有些中秋月餅那樣四塊月餅四斤盒的現象還未出現。大都用一紙盒放上一斤或二斤湯圓,拿着輕爽,吃着省事,避免了元宵節後滿街盒。
元宵節體現在紅火熱烈上,即一個“鬧”字。元宵節應該鬧,可以熱鬧,可以喧鬧,也可以鬧騰,惟獨不可以因湯圓有問題讓大家鬧心。