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釋戒嗔戒嗔住的茅山有不少處泉眼,有精通茶藝的施主說,這裏的泉水很適合泡茶,用煮沸的山泉水去沖泡茶葉,比尋常的白開水更能發揮茶葉的原味。
對於茶藝,戒嗔懂得的很少,雖然偶爾有施主看到戒嗔坐在寺裏的後院裏,端着一杯茶水慢騰騰地在喝,看過來彷彿很雅緻的樣子,但事實上,茶水對戒嗔的意義只是解渴,茶水的質量是好是壞,戒嗔基本上是分辨不出的,至於茶葉中的文化就全然不通了。
精通茶藝的施主還說,浸泡茶葉的泉水也分好壞,越是從高處取來的山泉水,水質越好,雖然戒嗔不通茶藝,但對於施主的這種說法,還是很認同的,因爲戒嗔看到過很多次戒癡師弟在水中小便的情形,再好的茶葉如果是用下游泉水浸泡出來的,戒嗔也是決計不喝的。
有一段時間,天明寺的山泉茶水被傳得十分響亮,時常有施主慕名到寺裏來喝茶,爲了待客,戒嗔和戒傲也會上山取些山泉水回來,滿足施主們的願望。當然戒嗔和戒傲上山取水也僅限於天氣好的日子,因爲雖說茅山的山路並不陡峭,但若是下了雨雪便會變得十分難行。
曾經有過一次例外,有一年冬天,下了挺大的雪,寺裏來了一位老施主和一位年輕的施主。老施主說自己是離鄉多年的本地人,這次特意帶着孫子從外地回淼鎮過年。老施主說了許多天明寺的往事,還特意談起山泉茶水,她說,自己多年前曾經喝過一次,到如今依然記得那茶,味道很獨特,有種悠然的清香。
看老施主一副非常回味的樣子,我們也不忍心讓她失望,最後戒傲師弟隨着老施主的孫子一起上山取了半桶水,特意爲老施主泡了一杯茶水,老施主開心連連向我們道謝。
第二天,老施主下山去以後,戒嗔在院子裏無意中看到了昨天用來給老施主取山泉水用的木桶。
戒嗔把桶拿進屋子的時候,忽然看見,桶裏結了厚厚的一塊冰。戒嗔估計,是因爲戒傲師弟前一天取來的山泉水比較多,最後只是用了一小部分給老施主泡茶,而盛着剩下來泉水的木桶被他隨手放在了院子裏,因爲天氣太冷,所以剩下的山泉水便凍成了冰。
看着水桶裏的冰,戒嗔忽然想,同樣的來自茅山的山泉水,其實在一個夜晚之後,便發生了很大的變化,留在廚房裏的那一半泉水變成了清香的茶水,而留在屋外的那一半泉水最終卻變成了冰。
其實環境對我們的影響有時候是很大的,只是一牆之隔,本質相同的東西,便有了天壤之別。想要變成冰,還是變成茶水,並不在于山泉的本身,而是在於我們想把水桶放在屋裏還是屋外的想法。