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節日飲食給我們的消化系統造成了極大的負擔,太多的脂肪和油脂讓體內毒素越積越多。現在,該是清理這些毒素的時候了。
其實,只要讓你的生活習慣做些小小的改變,腸胃馬上會輕鬆很多。
拒絕狼吞虎嚥
充分咀嚼食物,能讓口腔分泌更多的唾液,使得食物在進入消化系統前就已經被細細嚼爛。如果每口食物咀嚼10下後再咽,這樣能很大程度上減輕腸胃負擔,而其殘渣也更容易排出體外,不會給身體造成太大負擔。
飲食以“粗”爲主
穀類食物中的玉米、紅薯、糙米等,都是清淡飲食的首選之品。它們富含的膳食纖維能很好地給腸胃刮油,是消除體內自由基和毒素的好幫手。不過吃粗糧時要注意,不要一次性攝入太多,以免造成腹脹和積食。
補充膳食纖維
節日裏飲食過於豐盛,很多膳食纖維都在大魚大肉中流失了,再加上節日期間活動量減少,會出現便祕或排泄不暢的情況,所以要多吃新鮮的蔬菜,少吃肉,以補充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調節,早餐最好能吃蔬菜,如生菜、胡蘿蔔、芹菜,這些攝取葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、纖維素多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡,還具有調理腸胃的作用。
炒菜時少放油
如果今天的菜單上有肉類,那就儘量少放油烹煮。像是雞肉、瘦肉,都可以放進鍋裏乾煸,讓肉類的油脂自然分泌出來,和素菜一起炒。有人會問,用白水煮不是更好嗎?其實不是的。蒸煮的過程中維生素和礦物質都會白白浪費在水裏面,肉裏的營養已經所剩無幾了。陳倩倩整理