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浪費現象長期困擾我國經濟社會發展。大量觸目驚心的事實無可辯駁地表明,浪費已成爲我國一大普遍而又嚴重的社會問題。
僅以中國飲食爲例。有人說:“中國是餐飲最浪費國度。”其實一點不爲過。全國政協常委、中科院院士武維華在2006年至2008年對大、中、小三類城市共2700桌不同規模的餐桌中剩餘飯菜進行分析表明,我國一年餐飲浪費的食物蛋白和脂肪分別是:800萬噸和300萬噸,至少倒掉了2億人一年的糧食!對武漢某大學調查表明,學生倒掉的飯菜約爲總量的1/3。據此推算,全國大專以上在校生每年倒掉了約1000萬人一年的食物。武維華說:“如果加上集體食堂、個人和家庭的浪費以及糧食儲藏和運輸過程中的浪費等,全國每年浪費的食物總量估計可養活2.5到3億人!”
驚人的浪費,加重了本就奇缺的耕地的承載力,也直接導致了地溝油的泛濫,更對不起尚未解決溫飽的4000萬絕對貧困人口以及2.7億低收入羣體。
隨着工業化、城鎮化加快推進以及人口增加和人民生活水平提高,糧食消費需求呈剛性增長,而耕地減少、水資源短缺、氣候變化等對糧食生產的約束日益突出。
爲減少浪費,尤其是飲食陋習中的浪費,提出如下建議。
第一,大力弘揚艱苦樸素、勤儉節約的傳統文化。中華民族歷來就有崇尚節儉、厲行節約的文化傳統。“儉,德之共也;侈,惡之大也”,就是說節約是美德中的最大美德,奢侈是邪惡中的最大邪惡。中國飲食文化源遠流長,博大精深。然而,隨着經濟的發展和人民生活水平的提高,要面子、上檔次、講排場、比闊氣等飲食陋習造成觸目驚心的浪費。浪費,決不是文化,而是糟粕。因此,要廣泛開展宣傳教育,增強全社會的憂患意識和節約意識,建設節約文化、倡導節約文明,居安思危,從今天做起,從每一個人做起,讓節約成爲每個人的自覺行爲,形成“節約光榮、浪費可恥”的社會風尚。要從小孩子抓起,培養艱苦樸素、勤儉節約的觀念和習慣。
第二,遏制公款吃喝浪費。據《中國青年報》社會調查中心關於“社會上哪些方面的浪費比較嚴重”的民意調查,公衆評出的前3名分別是:公款吃喝、公車濫用和城市道路反覆修築。92.6%的人首選“公款吃喝”。從中央到地方,“管嘴”的文件和制度出了很多,然而公款吃喝的嘴還是沒管住。在一些地方,公款吃喝愈演愈烈,檔次越來越高,膽子越來越大。“不名貴不顯尊重”、“不豐盛就沒面子”、“不剩下不顯大氣”,什麼貴吃什麼,什麼貴喝什麼。公款吃喝浪費,不僅浪費了寶貴的糧食,而且對敗壞社會風氣有一種導向作用。最爲重要的是,不僅僅浪費了納稅人的錢財,而且容易導致民心喪失。因此,建議國家採取綜合有效的措施,遏制公款吃喝浪費。
第三,加強遏制浪費的法制建設。制止浪費,既要採取思想觀念教育、行政處罰、經濟制裁等必要的手段,更要運用法律武器。建議國家有關部門組織開展對“浪費與節約”問題的專題研究,對浪費問題進行會診:對浪費產生、存在和發展變化原因及其危害作出深刻分析;在此基礎上研究制定反浪費法規,用法規的強制力遏制浪費,推動節約。
第四,建議政府成立遏制浪費執法監管機構。浪費之所以無節制的漫延,其中有兩個重要原因,一是沒有法律的強烈制約,二缺乏有效的監管和處罰。公款消費,浪費的是國家財產,個人不感到心疼;而私款消費,人們認爲浪費的是自己的錢財別人管不着。殊不知,不管誰浪費,都是浪費屬於大衆共有的物質資源。建議在立法的基礎上,成立遏制浪費執法監管機構,對浪費現象進行廣泛有效的監管,並依法進行制裁。