又是一年三月八，在此婦女節來臨之際，特別向女性朋友們介紹兩款對身體大有裨益的湯品。中國古人向來喜歡以芳草喻君子，香草配美人，那麼提及和女性最爲相配的中草藥，則非益母草莫屬，民間有“乾爲男，坤爲女”的說法，因此益母草又名“坤草”。

　　益母草性微寒，味苦辛，據《本草綱目》記載：“益母草之根、莖、花、葉、實，並介入藥，可通用。若治手足厥陰分風熱，明目益精，調婦人經脈。”取其名“益母”而顧名思義，益母草具有活血、祛瘀、調經、消腫的功效，是歷代醫家用於治療月經不調，痛經，產後血暈，經閉，惡露不盡，尿血、瀉血等婦科疾病的首選。此外，益母草還含有硒、錳等多種微量元素，能夠益顏美容，抗衰防老。

　　益母草分爲幹、鮮兩種，中藥店均有售，常與雞蛋搭配用於藥膳。使用鮮益母草羹湯時要注意除去根部。(記者樑紅舉實習生楊宇鷗)

　　益母紅棗湯

　　功效：調經養血

　　材料：幹益母草15克，紅棗5個，雞蛋1個

　　做法：各物洗淨，將紅棗去核，然後一起放入鐵鍋中，加清水300毫升(約1碗半量)，滾沸約4~5分鐘，然後撈出雞蛋，放入冷水中去殼，再放回滾4~5分鐘，下適量紅糖便可。於經前10天開始進飲爲宜，隔日服用一次。

　　用量：1人1日進飲

　　鮮益母草滾雞蛋

　　功效：養血益氣養胃暖下

　　材料：鮮益母草300~400克，雞蛋2~3個，豬瘦肉100克，生薑3片

　　做法：鮮益母草洗淨，切段；瘦肉洗淨，切爲條狀後再剁爲肉碎；在鐵鑊中加清水1250毫升(約5碗量)和姜；武火煮沸後下益母草和瘦肉，然後打入雞蛋滾片刻，下鹽、麻油便可。

　　用量：3~4人

　　(廣東省中醫院藥師佘自強)