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坐落於淮海西路華山路口的“醉美天下”,以譚家菜爲主,其中以(川菜,江、浙、滬)家常菜和鮑魚海鮮火鍋爲輔。譚家菜是清末民初由官僚譚宗浚父子始創的文化菜,迄今已有百年曆史,新中國成立後由周恩來總理點名保護,唯一保存下來著名的官府菜。曾有“食界無口不誇譚”之美稱,亦有“其味之鮮美可口,雖南王不易也“的評價。最令人垂涎三尺的“奧祕”,自然還在於“醉美”的譚家功夫菜。這一系列經典的菜餚均由譚家菜第四代嫡傳弟子劉偉大廚親自掌勺,祕傳配方傳承已近百年。如“濃汁佛跳牆”,柔潤軟嫩、濃郁芳香且葷而不膩。美食大家沈宏非提議“鹿鼎記”醉美出品則是以新鮮的鹿肉、鹿筋、鹿鞭、鹿茸、當歸、蟲草等,文火燉足八小時再上籠蒸而成,湯水清澈透着微黃。揚州名菜“拆燴魚頭”,則魚頭在綠葉襯托下浮在湯上,素雅無骨且完好無損,其魚湯更是脂膏稠濃,鮮滑無比。
大廚的手藝精湛,細作精工,並融創新與傳統於一體。其味道之鮮美可口,令食界無口不誇。傳說中有“雖南王而不易”之稱譽,加之這裏的紅木雕花、宮殿門匾等環境裝飾,以府邸、皇庭爲名的包房,精心策劃的藝術佈局,還有那些仿古的器皿,無一不彰顯着尊貴和典雅。包房裏單獨配置的廚房,更爲食客增添了家裏用餐的情趣。時常會因此陶醉而流連忘返。