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-揚州大學金龍魚國際烹飪研究院客座教授在現場展現美食秀,同時對金龍魚產品的優質同樣讚不絕口!
2013年3月3日,金龍魚“3·15透明工廠見證之旅”上海站以“說到、做到、看得到——爲國人打造世界級安全餐桌食品”爲主題,廣邀消費者及媒體代表走進工廠,從源頭上見證產品品質,充分滿足消費者知情權。作爲糧油行業的知名品牌,金龍魚“透明行動”3月1日從北京啓動,在上海、哈爾濱、廣州、武漢、重慶、深圳等地陸續開展,爲消費者奉獻寓教於樂的3·15糧油科普之旅。
說爲國人打造世界級安全餐桌食品
2012年, “金龍魚20年爲國人築建百條健康長城行動”在全國落地,爲消費者普及營養健康知識。今年金龍魚啓動“3·15透明行動”,既是對企業誠信理念的延續,也是對消費者承諾的踐行。
益海嘉裏上海企業羣副總經理閆鳴女士在談到活動初衷時表示,今天的透明行動,金龍魚邀請消費者走入生產車間,將產品生產全過程向消費者“透明”,接受社會各界對旗下所有品牌產品進行全面監督,既是對消費者“打造世界級安全餐桌食品”承諾的踐行,也是企業對自身品質自信的表現。
揚州大學金龍魚國際烹飪學院院長周曉燕教授在活動現場也表示,金龍魚“透明行動”不僅體現了品牌對自身品質的信心、對自己社會責任的踐行,更是爲廣大的食品生產企業樹立了良好的榜樣。
做食品安全工作是領導工程
此次透明行動中,“金龍魚世界級安全餐桌食品鏈管理體系”對外的公告,是金龍魚踐行諾言的又一次真誠舉措。
金龍魚20年來一直以“立志打造世界級安全餐桌食品”爲己任,堅持國際先進的品質管理,生產過程全程監控。食品安全在金龍魚是領導工程,企業設立專職的食品安全部門,對下屬垂直管理,直接向董事長彙報,擁有“一票否決權”。同時在多家企業推行首席質量官制度,切實落實質量安全主體責任,爲食品安全提供嚴密的組織保障。
金龍魚同時不斷加大產業鏈上各個環節的投入和把控,建立了從源頭管理、生產加工、倉儲物流和終端客戶服務各環節無縫銜接的全過程控制體系,實現產品全程可追溯,確保食品安全萬無一失。
金龍魚是國內糧油行業較早通過ISO9000認證的企業,同時也通過了食品安全管理體系HACCP認證、計量“C標誌”認證、QS市場準入審覈,並融合5S先進管理模式,使產品質量得以保障和提升。同時,基於對產品品質的高標準要求,金龍魚主動申報了美國烘焙協會的食品安全審覈,已有14家生產企業通過了AIB審覈,並在企業內部要求執行AIB的食品安全標準。 “AIB評分因其標準和審覈的苛刻和縝密,國內企業通過率非常低,其所制定的食品安全標準被作爲評估食品企業食品安全程序是否達到世界一流水平的準則”,堪比“食品行業的奧運”,其審覈的誠信度具有全球權威性。高標準的質量管理,從根本上保證了每一件金龍魚糧油產品的衛生、安全與高品質。
看開放工廠五十萬消費者體驗把關
“金龍魚3·15透明工廠”上海活動現場高潮迭起,揚州大學金龍魚國際烹飪學院院長、中國烹飪大師周曉燕教授帶來的稻米油椒麻蝦仁,脆嫩爽口,晶瑩透亮,而且營養價值較高;金龍魚品管負責人對“金龍魚世界級安全餐桌管理體系”深入淺出的講解讓大家認識到了稻米油是米中黃金。 “真長學問!”“這樣的油吃着才放心。”“太好吃了,又好看又有營養。”“餅乾DIY太過癮了!”消費者在體驗金龍魚“營養健康體驗館”中發出嘖嘖稱讚。體驗館設置有糧油科學知識、產品展示等科普長廊,體驗館還設有消費者互動部分,可針對消費者關注的糧油方面的知識做深入淺出的講解。2012年年初,上海市旅遊主管部門、上海市經濟和信息化委員會授予金龍魚上海企業羣爲“上海市工業旅遊景點服務質量優秀單位”。一位參觀者說,“米麪油不過是平常生活裏最常用的食品了,原來還有這麼多的學問,這種零距離接觸食品生產工廠,讓我對食品品質看得見,健康聽得明白。”
藉助金龍魚3·15透明行動,金龍魚上海營養健康體驗館在3月10日-3月14日舉辦“金品質,共見證”的走進工廠活動,上海市民只要通過登錄“@金龍魚在線商城”官方微博報名參與活動,即有機會一同見證金龍魚金品質的誕生。
金龍魚多年來堅持工廠開放,在中國從南到北建成17個“金龍魚營養健康體驗館”,至今累計超過50萬人次的消費者親眼見證並監督世界品質糧油產品的生產過程,共同捍衛國人的餐桌安全。
說到,做到,看得到!從產品到服務,金龍魚以實際行動帶動了中國糧油行業的理念創新與技術進步。隨着“金龍魚3·15透明工廠見證之旅”活動的展開,相信越來越多的消費者將感受到世界級安全餐桌食品給予自己的信心。