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-檢測偏光鏡,可將兩副眼鏡的鏡片垂直交叉重疊進行檢驗。
-優質醬油加入酒精,會出現明顯的掛壁現象。
-呂長富向市民介紹如何鑑別僞劣產品
食品、酒類、眼鏡、珠寶等如何辨別真僞?昨日上午,在渝北SM城市廣場,重慶晚報和市質監局聯合主辦的“質量維權,服務民生”3.15消費者權益保護日公益活動,教了不少人怎麼辨別真假。
當天,全國知名打假專家呂長富率衆多專業人員現場教授簡單易行的辯假高招。市計量質量檢測研究院、市纖維檢驗局、渝北區質量技術監督局和市公安局打擊假冒僞劣商品犯罪偵查總隊的相關負責人及專家團隊,也來到現場爲市民答疑解惑。
市質監局副局長何其表示,去年全市質監繫統查辦各類質量違法案件10449起,今年將重點打造服務型質監,充分利用質監技術執法手段,爲市民提供更好的服務。
重慶晚報記者楊民賀懷湘攝影報道
照一照
可知墨鏡防不防紫外線
“好的墨鏡,既要阻擋紫外線,還要能隔斷反射光,使物體成像更清楚。劣質墨鏡只是扮靚,連阻擋紫外線的功能都沒有。”呂長富介紹,如果鏡片不能阻擋紫外線,角膜容易受到傷害,甚至會造成白內障。
有什麼簡便的方法,能鑑別太陽鏡是否防紫外線呢?
答案就是:用便攜式的驗鈔機照一照。呂長富介紹,把太陽鏡放在紙幣上面,一起拿到驗鈔機下照一照,驗鈔機通過紫外線照出紙幣的防僞標識,如果紙幣上的防僞標識不可見,就說明太陽鏡具備防紫外線功能。
半年前,市民何女士花四千元買了一副太陽鏡,當時店方告訴她,這眼鏡不僅可以防住紫外線,還具備偏光功能,可以遮擋開車時路面的反射光線。“花了這麼多錢,有沒有被騙?”何女士心裏一直很不踏實。
呂長富拿出兩副偏光太陽鏡進行演示:先將兩副眼鏡鏡片垂直交叉在一起,如果透過兩個鏡片看不到前方物體,說明兩個眼鏡均爲偏光鏡;相反,如果依然能看清楚前方物體,說明至少有一個眼鏡不具備偏光功能。
呂長富檢測後告訴她,她買的太陽鏡並不具備店家吹噓的偏光功能。
吸一吸
小磁鐵分辨真假銀器
很多人喜歡銀器,可又無法鑑別銀器的真假。
呂長富介紹了三種方法:一是利用特殊的銀檢測試劑,滴在銀器上面,如果泛紅,說明就是假的。二是利用超聲波測厚儀檢測厚度,如果比千分尺測量的厚度明顯偏薄,則該銀器摻假。三是利用磁鐵,前兩種方法只適於專業人員,對於市民來說,最簡單的即是利用大小各異的磁鐵,如果銀器能夠吸起1.5毫米左右的小磁鐵,建議謹慎購買;如果銀器能夠吸起4毫米左右的小磁鐵,建議不要購買。
據悉,市場上很多假銀器,都是通過電鍍有毒有害的鎳金屬來造假。經常使用含鎳較高的假銀器,會導致過敏甚至致癌。
“呂老師,你看一下,我的銀鐲子是真是假?”家住SM廣場附近的尹女士拿出了自己手腕上的兩隻銀手鐲。尹女士說,這銀手鐲是在1993年,用兩塊在市場上買來的袁大頭打造的,一塊袁大頭花了60元,帶了二十年一直不曉得是真是假?
呂長富經過測試,判斷銀手鐲是真的。
滴一滴
鹼水辨出劣質紅酒
食品檢測服務檯上,擺放着各種液體,有白酒,紅酒,醋等等。
現場檢測人員介紹,優質紅酒是選用優質的紅葡萄、紫葡萄釀造而成,劣質紅酒則由添加色素勾兌而成。利用這個原理,檢測人員現場演示,用食用鹼以1:5的比例在水中溶化,鹼溶液滴在事先滴有紅酒的紙巾上,優質紅酒遇鹼變成了墨綠色,而勾兌了色素的劣質紅酒沒有變色。
搖一搖
三秒找出摻假醬油
兩瓶醬油,各取10毫升左右滴入試管(或透明的高腳杯),以1:4的比例加入酒精,再搖一搖,前後倒一倒,真假醬油的區別就立馬可見:真醬油管底有沉澱,而摻假的醬油沒有。
呂長富解釋,這是因爲真醬油是用糧食釀造,含有蛋白質,遇到高濃度酒精就會產生沉澱,而且沉澱應該成渣狀。如果是光滑的、像鼻涕一樣的沉澱物,也可能是摻假醬油。
算一算
電線夠不夠粗算公式
電線的好壞取決於它的導電性,材料用細了、用差了,電阻就比較高,發出的熱量就高,就不安全。
呂長富解釋介紹,要檢驗電線好壞,綜合指標就是電阻。測量電阻,要在實驗室裏用標準的儀器來檢驗,老百姓辦不到,執法人員也不能經常把儀器帶到現場去。怎麼辦呢?有一個方法就是先稱出重量,再除一下面積。比如一根1米長的線,數值小於8.5g的就要謹慎購買,低於8.2g的不要買。
其它鑑別方法
芝麻油純不純正
一碗清水辨真假
一些不法商販爲了謀取暴利,用芝麻香精勾兌棉籽油等,用這種低檔油冒充芝麻油。
方法:倒一碗清水,再用筷子蘸一滴芝麻油貼近水面滴上,真的芝麻油會立刻散開,而摻假麻油油滴小而厚,不易擴散。
原理:通過油的表面張力大小來辨別,芝麻油的張力小,所以會迅速散去。
食鹽是否真含碘
白醋土豆幫你認
方法:取少量加碘鹽樣品,在乾淨的鍋裏高溫爆炒3分鐘,再加入等量未爆炒過的碘鹽在碗中混合,加少量白醋,再把剛切好的土豆片浸泡其中20分鐘,若溶液出現藍色,則是加碘鹽,反之則不是。
原理:單質碘才能使澱粉變藍。碘鹽遇熱後,會分解出碘化鉀,碘化鉀遇酸還原出的碘單質與土豆片(含澱粉)成藍色反應。
食醋是否糧食釀
搖搖醋瓶後開蓋聞
辨別深色醋方法:好的醋有特有的香味和酸味,壞的會有刺鼻的異味。可以將用到一半的醋蓋緊後猛搖,再迅速打開,有刺鼻的酸味就是假的。
辨別白醋方法:用0.5克的高錳酸鉀放入100毫升清水中,充分攪拌溶解,滴少許到白醋中,3分鐘內褪色就是好的,5分鐘後都不褪色則爲假的。
原理:真醋中有很多有機酸和微生物,可通過高錳酸鉀這種氧化劑還原爲無色。
白酒是否酒精勾兌
添燒鹼加熱看顏色
優質白酒是用糧食釀造的,但劣質白酒基本上是用食用酒精再加甜味劑勾兌而成。平時喝酒後感到頭疼和辣嗓子的,多是遇到了劣質白酒。
方法:要用氫氧化鈉,即大家常說的燒鹼。把要檢測的白酒大約10毫升,倒入100毫升的試管,再滴加1毫升24%的燒鹼溶液(24克燒鹼加100毫升水),然後在沸水中加熱十分鐘(注意管口不要對着人,以免發生危險)。
凡是顯示爲黃色的,則說明其中有糧食釀造的成分,黃色越深則糧食釀造的成分就越高,酒的質量越好。如果不變色,則提示該酒爲完全由酒精勾兌而成。
鑑別原理:優質白酒爲糧食釀造,劣質的白酒是工業酒精勾兌香料,不會起化學反應。
呂長富:爲國家挽回經濟損失數十億元
今年69歲的呂長富,曾於1988年出任市質監局打假辦主任。
上世紀九十年代初,呂長富開始思考科技打假。2003年退休後,他依然專注如何利用科技打假,併發明瞭不少快速檢測打假法。對大多數發明,他總是毫無保留地公佈出來。
截至目前,他發明了200多種快速檢測打假法,公諸於衆的就有180多種,被統稱爲呂氏打假法。
2003年,在國家質檢總局安排下,呂長富開始在全國推薦呂氏打假法,並對近4萬名質監繫統打假人員進行了培訓。
2006年央視“3·15”晚會上,呂長富現場給全國觀衆展示了他發明的假紅酒快速簡易檢測法,呂氏打假法全國知名。
“我的發明屬於全社會,不會用來贏利,對消費者永遠是免費傳授的,當然更談不上開公司了。”呂長富說,有人曾想讓他出售打假專利,被他拒絕,至今,他未和任何公司合作。
據統計,多年來呂長富推廣他的呂氏打假法,爲國家挽回經濟損失數十億元。