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3月7日,城中區人民街辦事處不時傳來鍋碗瓢盆的碰撞聲和歡笑聲,整個樓道里瀰漫着炒菜的香味,社區工作人員、轄區居民等十幾位參賽“大廚”爭先恐後地展示着自己的絕活。
“大美青海”成了搶手菜
活動現場,來自水井巷社區的居民尹紅參賽的是青海土火鍋,她的團隊起了一個富有創意的名字——“大美青海”,看上去賞心悅目,湯色清亮,吃起來滋味天然醇厚……不一會兒,火鍋就被搶着品嚐完了。
6點起牀做蛋餃
爲參加這次廚藝比賽,人民街辦事處城管隊員祁少芳興奮得一宿沒睡好,爲了在競爭對手面前小露一手,前一天她就備足了各種佐料,澱粉(玉米) 、大蔥、醬油、料酒、植物油……第二天天還沒亮,她就叫上要好的姐妹拿起鐵勺做蛋餅,再將剁好的陷裹進去,一個、兩個,經過整整兩個小時的精心製作,一盤金黃的蛋餃才呈現在參賽現場,不管是外觀還是味道,蛋餃得到大家一致好評,祁少芳欣慰地說,這兩天真沒白忙活!
男選手毫不示弱
廚藝比賽參賽者大多是女性,男士們也不甘落後,又是拌涼菜,又是炸雞翅,色澤鮮豔的翡翠白玉,香氣四溢的清蒸鱸魚,清新亮眼的酸辣土豆絲,白嫩潤滑的蠔油茭白等都出自他們的手,因菜品色澤鮮亮、口味醇正讓大家讚不絕口。最終“金玉滿堂”、“翡翠白玉”“瓊漿玉翅”,“清蒸鱸魚”、“水晶蝦仁”等六個精品菜在大家的品評中脫穎而出。
人民街辦事處黨工委書記趙欣說,通過廚藝大賽,充分展示了轄區女性健康向上的生活風貌,展示女性工作以外的才幹與風采,在活動中收穫了快樂。居民們通過廚藝交流,增長了廚藝水平,增強了健康飲食的意識,增進了溝通與交流,豐富了街道的業餘文化生活,讓大家都感受到了勞動帶來的快樂。
記者曙光