採摘時間不同，茶葉檔次也不同。

　　“明前茶”：每年清明節前三天採摘的茶，是西湖龍井茶中的珍品，右圖爲杭州幾年來“明前茶”的價格。

　　“雨前茶”：清明後到“穀雨”前採摘的茶，又稱“旗槍”。

　　“雀舌”：即“立夏”時採摘的茶。

　　“梗片”:即立夏後一個月採摘的茶。