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今晚網訊(渤海早報記者馬根)近幾年,本市酒店業迅猛發展,特別是三星級以上高端酒店數量年均增幅達30%,致人才缺口日益顯現,渤海早報記者日前從相關招聘會了解到,目前,津城高端酒店管理等人才缺口近萬人。
日前,在喜達屋酒店與度假村國際集團2013年天津地區大型專場招聘會上,渤海早報記者看到,喜達屋天津地區的5家酒店——天津利順德大飯店豪華精選酒店等均前來招聘,崗位主要是餐飲副總監、西餐廚房主管、銷售經理等管理方面。
據天津喜來登大酒店人力資源部負責人介紹,近幾年,隨着本市高端酒店數量的不斷增長,帶動酒店行業的人才需求,特別是酒店高級管理人才十分短缺。目前,真正能讓各酒店看上的高管人才更是鳳毛麟角。“由於酒店的高級管理人才不僅要有較高的語言能力、溝通能力和文化素養,熟悉國際酒店業行規、法規、操作模式,還要有把握市場動態及發展趨勢的能力,要精通經營管理。因此,招聘到一個合格、合適的優秀酒店管理人才並不容易。據瞭解,僅是參加招聘的星級酒店,目前的人才缺口就超過50%。
人才的緊缺,衍生人才的頻繁“跳槽”和快速流動,使酒店高管薪水也一路看漲。據瞭解,目前本市五星級酒店總監級管理人員平均月收入在8000元到1.5萬元不等,而國際五星級酒店總監級管理人員平均月收入在1萬元到2萬元,高的可以達到2.5萬元左右。不過,對於酒店而言,頻繁跳槽已經制約了高端酒店業的發展。本市一家星級酒店負責人表示,剛開業的酒店人才跳槽率比較高,往往達到30%,酒店開業3年後,跳槽情況才逐漸減少。“該行業人才流動率保持在15%以內屬於正常,一旦超過15%,酒店業務就會受到影響。”該負責人表示。
據分析,星級酒店的快速發展帶動人才的剛性需求是高端酒店“人才荒”的主因之一。來自本市相關部門的數據顯示,近兩年,本市三星級酒店數量年均增幅超過30%。其中,五星級酒店增長尤爲迅猛。據統計,全市五星級掛牌及按照五星級標準建成開業的酒店已達29家,今年內,還將再建成14家。到2015年,全市按照五星級標準建設的飯店將達到50家。據悉,爲應對酒店“人才荒”,目前,有多個世界頂級酒店管理集團已與天津商業大學、天津海運職業學院等高校建立校企合作模式,即按照酒店需要定製人才,在校園裏接受企業文化培訓,畢業後可直接到酒店工作。天津利順德大飯店豪華精選酒店總經理麥勝南表示,想要留住人才除薪金待遇外,更多的是建立自己獨特的企業文化,在“喜達屋”集團,我們建立了針對員工職業發展的一套培訓體系,即‘喜達屋職業關愛發展培訓項目’,幫助普通員工通過努力,一步步成爲酒店高端管理人才。