17日，『一張圖告訴你金針菇打了多少激素』的帖子傳遍網絡。『無良商家過量使用激素導致金針菇逆生長！長春網友反映，一周前買來的金針菇放在冰箱裡，拿出來發現非但沒有一點枯黃的樣子，反而華麗麗地完成了逆生長，連保鮮膜都給頂破了，這樣的金針菇你敢吃麼？』隨後，無數網友齊聲譴責『激素金針菇』，表示要抵制、『罷吃』。為弄清真相，記者作了一番調查。

　　『金針菇在冰箱裡生長太正常了，哪有什麼「激素金針菇」！』江蘇省食用菌協會副會長、省農科院研究員宋金?看完網上的圖文，覺得有必要借媒體普及一下知識，也便於澄清真相。

　　她說，金針菇是一種耐低溫的食用菌，正常生長溫度在4到8攝氏度。通常都是帶根采摘、包裝，其根部往往帶有一些『營養基』，所有食用菌都靠『營養基』生長。如果把從超市買回的盒裝金針菇放到5到8攝氏度的冰箱冷藏室，等於讓金針菇回到原來低溫生長環境，菇體又能借助殘留的『營養基』繼續生長，頂破薄薄的保鮮膜一點不奇怪，即使頂不破，也會在包裝盒內『曲折』生長。

　　17日，一聽到有關『激素金針菇』的采訪，上海農科院食用菌研究所原副所長張引芳朗聲大笑，連說『聞所未聞』。她在電話中告訴記者，因為食用菌生長十分嬌貴，對溫度、濕度、光線、衛生、密封度等要求很高，別說噴什麼激素了，就是不慎滴上一滴水，菇體都會變黃、起斑甚至腐爛。

　　『現在金針菇每斤出廠價也就一兩塊錢，企業都在壓縮生產，甚至關門轉產，還打什麼激素？』連雲港可為食用菌有限公司總經理劉偉苦笑道，我倒願意傳授一點吃食用菌的知識，食用菌最好現買現吃，一次購買量不要過多。如果儲藏在冰箱裡，即使不生長，食用菌營養也會內耗，氨基酸減少，影響口感。