夏愛華

　　玫瑰佳餚中，先說玫瑰鴨。一片片粉紅色的玫瑰花像漂亮的小碗，裏面盛着一塊塊噴香的鴨塊。花香和着鴨香，令人食慾大開。吃完了鴨肉，盛鴨肉的小碗也不能錯過，粉紅色的玫瑰花浸了鴨肉的味道，別具風味。

　　玫瑰魚火鍋，滋補養顏。火鍋端上來，魚肉的鮮嫩如溫柔的小手從喉間撫過。嘗一口魚湯，玫瑰芳香再現，入口鮮香馥郁。

　　涼拌玫瑰，將玫瑰花瓣以鹽搓揉後放入碗內使其入味。兩小時後用白開水衝去鹽分，加入芝麻油。隨後將玫瑰花瓣投入熱開水後，迅速取出，瀝乾水分後裝盤上桌。此菜色澤豔麗，芳香鮮美。

　　玫瑰炒鮮蝦，要先把鮮蝦炒好，然後起好油鍋把玫瑰花放入，迅速翻炒幾下，盛出後撒在蝦上，鮮香可口。