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上週六,《養生週刊》封面刊登了一條《一次性發泡餐具解禁》的小消息,稱2月26日國家發改委發佈的第21號令,將被禁止使用14年之久的一次性發泡塑料餐具移出可淘汰類產品目錄。而21號令將從今年的5月1日起生效執行。
沒想到,就是這樣一則短短百餘字的小消息,卻在養生週刊官方微博和QQ羣裏引起了不小的反響。除去環保方面的考慮,讀者們紛紛諮詢,這一次性餐具到底對健康有沒有影響?普通老百姓不可避免的要接觸一次性餐具,如何使用纔會更安全?
對此,《養生週刊》特別邀請到全國知名化工專家、國際食品包裝協會祕書長董金獅,以及重慶大學材料與工程學院教授溫彤爲大家一一解答。
醒
提
家裏的塑料容器也要一年一換
首次使用前小蘇打粉加水清洗
除了一次性餐具,塑料容器也是我們生活中不可避免要接觸的。這類餐具如何使用?請看國際食品包裝協會常務副會長兼祕書長董金獅支招。
董金獅表示,塑料容器的保質期通常定的很長,但實際上時間久了很多有毒成分就會釋放出來,因此最好一年一換。他提醒市民在選購塑料容器的時候,主要的就是一看、二聞、三動手。首先看包裝說明,儘量不買“PC”材質的塑料容器;看完說明後打開容器蓋子聞一聞,如果有異味就表明用料不好,存在問題;最後要注意的就是用手摸一摸、捏一捏,手感差易變形或色塊不均勻的,最好也不要購買。
買到的塑料容器不要馬上使用。董金獅建議第一次使用前,用小蘇打粉加溫水清洗,或者拿開水煮3—5分鐘,再用醋浸泡2小時,最後在室溫中自然烘乾。此後在使用時最好不要直接倒入沸水,不要蒸煮,不要經常用於沏茶,不要在陽光下直射。
接
鏈
快看看你家的塑料容器底部
三角形中數字是5才能進微波爐
正規合格的塑料容器,底部有三角回收標誌,三角框內的數字從1至7不等,每種數字代表什麼呢?
01———不能暴曬,不能重複使用
“01”代表PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯),最常用於製作礦泉水、碳酸飲料等瓶裝飲料中。這種材質製成的飲料瓶可以在短時期內裝常溫水,但不能裝高溫水。建議不要重複使用,不要加熱,也不要暴曬。最好不要重複使用。
02———不建議用作水杯
“02”代表HDPE(高密度聚乙烯)材質製成的塑料容器,常見於藥瓶、清潔用品、沐浴產品等,若標明用於食物則可用來盛裝食品。此類容器常因不好清洗而留下殘留,從而變成細菌的溫牀。建議不用作水杯,也不要循環使用。
03———高溫易產生有害物質
“03”代表PVC(聚氯乙烯),常見於雨衣、塑料膜。用該材質製成的塑料製品易產生兩種有毒有害物質:一是生產過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯,二是增塑劑中的有害物質。這兩種物質在遇到高溫和油脂時,容易析出對人體有危害的化學物質。
04———超過110℃會出現熱熔現象
“04”即LDPE(低密度聚乙烯),是保鮮膜、塑料膜的原料,耐熱性不強,在溫度超過110℃時會出現熱熔現象,留下一些人體無法分解的塑料製劑。因此,應避免使用保鮮膜包着食物表面進行加熱。
05———唯一可微波爐加熱的材質
“05”代表PP(聚丙烯),是7種標號中唯一能放入微波爐中加熱的材質。耐130℃的高溫,熔點高達167℃,清潔乾淨後可重複使用。需要注意的是,一些微波爐餐盒,盒體以05號PP(聚丙烯)製造,但盒蓋卻以06號PS(聚苯乙烯))製造。PS不耐高溫,不能同盒體一併放進微波爐,所以加熱餐盒前,應該先把蓋子取下。
06———不能盛放高溫食品
“06”即PS(聚苯乙烯),是用於製造碗裝泡麪盒、發泡快餐盒的材質。如果用於盛裝強酸(如柳橙汁)、強鹼性物質,會分解出對人體有害的聚苯乙烯。雖然此類材質耐熱又抗寒,但也會因溫度過高而釋出有害化學物,因而碗裝的泡麪盒不要直接在微波爐中加熱。
07———不能加熱,可以小心用
“07”代表PC及其他類PC,是被大量使用的一種材料,多用於製造奶瓶、太空杯等,但因爲含有BPA(雙酚A)而備受爭議。若你手中恰好有編號爲07的塑料容器,可採用以下方法避免:使用時勿加熱,勿在陽光下直射;不用洗碗機、烘碗機清洗;第一次使用前,用小蘇打粉加溫水清洗;避免反覆使用已經老化的塑料器具。
文/重慶晨報見習記者彭怡冶