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陳雲吃飯最反對浪費。他常說,人吃飯是爲了活着,但活着不僅僅爲了吃飯。延安時期,由於經常遭到日軍轟炸,中央組織部搬到北門外大約兩公里外一處窯洞裏。山腳下有一家叫西北菜社的飯館,經常招待那些跑來延安尋求救國之道的歸國華僑和國統區過來的一些官員、富豪子女。他們有些人不習慣艱苦生活,來到飯館要很多菜,經常沒吃多少就扔掉。陳雲對此非常反感,他在一次羣衆大會上批評了這一現象,並說:“吃飯要照鏡子。就是不僅把飯菜吃完,還要端起盤子來,用饅頭擦乾淨盤底的油漬,用乾淨明亮的盤子當鏡子照。”他告訴大家,現在是非常時期,每人每天三錢油五錢鹽,吃菜自己種,肉食全靠各單位養豬來解決,要堅決杜絕浪費現象,否則就會脫離羣衆。
(劉亞、郭曉航輯)