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右邊爲泡過一次性筷子的水,左邊爲清水。
本報記者李林惠實習記者杜嬋娟文/圖
3月17日,演員黃渤發微博,展示飯店裏的一次性筷子在熱水中涮了幾下之後,泡出“黃湯”的照片,引起不少網友關注。許多市民也開始擔心身邊小餐館裏的一次性筷子,是否也會讓熱水變“黃湯”?爲了一探究竟,記者買來筷子做實驗。
實驗:一次性筷子未泡出“黃湯”
22日,我們隨機在東環批發市場、新華街和同心路附近的小餐廳裏分別找了10雙一次性筷子。據店老闆介紹,新華街附近的小餐館所提供的一次性筷子主要是從東環批發市場買來的;而同心街附近的則多是來自同心路市場。隨後,我們將這兩種筷子分別泡在盛有熱水的杯子中。30分鐘後,我們發現泡有一次性筷子的熱水確實有輕微變色現象,拿其與沒有泡一次性筷子的水杯相比,兩杯水的色差並不如網上熱議的“黃湯”照片那麼明顯。
另外,經實驗證明,一次性筷子在用熱水浸泡的過程中也並未發出像網友所說的刺鼻味道,只是存在輕微的被泡過的木頭的味道,再將泡過一次性筷子的杯子放在靠近眼睛的位置時,沒有感到刺痛。這些一次性筷子裸露在空氣中的部分和浸泡在水中部分顏色相差也不是很大,但存在略微變形的現象。
專家:木質筷子無需薰染輕微變色實屬正常
對於一次性筷子在泡水後爲何會有輕微氣味和變色的原因,記者專門採訪了寧夏大學化工學院胡教授。胡教授表示,目前市場上一次性筷子基本都是由楊樹、柳樹和竹子製成的,這些材質生長週期短,成本較低,所以經常被用來製成筷子。“一次性筷子在熱水中經過一段時間的浸泡後,水有略微的黃色和散發出輕微的氣味都是正常現象,因爲木頭本身就存有一些色素,而且越靠近樹皮的地方顏色也會越深。這樣的筷子在就餐時偶爾使用並不會對人體造成危害。”
胡教授還告訴記者,一次性筷子經過長時間浸泡後有略微變形也是很正常的,因爲木質長時間浸泡後都會變形,這一點大家不用擔心。“對於一些正規廠家而言,只要合格生產,是不需要使用漂白劑一類的化學物質來增加成本的。”最後,胡教授還表示,無論是否對人體有害,一次性筷子用完就會被直接扔掉,這絕對是一種對自然資源極大的浪費,還是希望大家儘量少用或者不用一次性筷子。
記者手記
爲健康,爲環保,請自帶餐筷
雖然記者經過實驗證明,我市的一次性筷子並不像網上所說的那樣,但一次性筷子在包裝、運輸、存放過程中難免存在衛生問題。另外,使用一次性筷子本身也是一種非常不環保的行爲。
衆所周知,自己在家做飯無疑是最衛生的,但當不得不外出吃飯時該咋辦?一句話,自帶筷子。這不僅是爲了自己的健康,更是爲保護森林資源作貢獻。