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江南茶葉市場裏隨處可見的“西湖龍井”包裝。 |
杭州年銷售額最大的茶葉市場裏,沒有一片西湖龍井,卻滿眼都是西湖龍井的包裝
錢塘龍井越州龍井統統成了“西湖龍井”
價格親民味道也不差的好茶卻羞用真名,市場商戶無奈:客戶只認西湖龍井
20名炒茶師傅一字排開,一盆盆鮮葉紛紛下鍋,陣陣茶香四溢開來。昨天,杭州年成交量最大的茶葉集散基地——江南茶葉市場里正在進行錢塘龍井炒茶達人比賽。
因爲地處餘杭閒林,加上附近茶山都盛產錢塘龍井,江南茶葉市場一直想打響錢塘龍井的品牌,但記者在市場裏逛了一圈卻發現,市場裏所有的茶葉,全部裝在印有“西湖龍井”字樣的包裝裏賣。市場的商戶說,這已經是市場公開的祕密了。“我們也想打錢塘龍井的牌子,但客人只認西湖龍井,我們也沒辦法。”
“西湖龍井”罐子裏,裝的都是錢塘龍井越州龍井
昨天,江南茶葉市場裏格外熱鬧,幾位炒茶師傅的鐵鍋前圍滿了看熱鬧的人。
記者擠進人堆,一位師傅說,他炒的是錢塘龍井,鮮葉是昨天在附近山頭摘來的。錢塘龍井的茶葉比西湖龍井長瘦,口感也不太一樣。一鍋手工現炒的上好錢塘龍井,今年賣七八百元/斤,價格比西湖龍井便宜很多。
江南茶葉市場很大,光建築面積就有8.8萬平方米,市場裏的攤位不下300個。在市場一層逛時,有位攤主邀請記者進店喝茶,進店一看,發現店內琳琅滿目地堆放着印有“西湖龍井”字樣的各種茶葉禮盒和鐵罐。
“您店裏賣的是西湖龍井嗎?”記者問老闆。老闆卻笑着答:“這些都是空罐子,我們市場不賣西湖龍井,我有錢塘龍井和越州龍井,茶葉在裏頭,便宜的100多元/斤,貴的800元/斤,看中哪款,盒子你隨便挑來裝就是了。”
記者納悶:“錢塘龍井、越州龍井沒有包裝盒嗎?”老闆回答說:“沒有的,我們市場裏都是印西湖龍井的包裝盒,西湖名氣大,我們的茶要批發到全國各地的,打西湖的名號好賣點。”
出店後,記者繼續逛市場,發現所有的攤位上都只擺放“西湖龍井”的包裝,進店問了五六家都說沒有西湖龍井賣;上了二樓,記者又走了十幾家店依然滿眼的“西湖龍井”字樣。
市場二樓一位攤主說,散客來賣茶送人都指明要用西湖龍井的包裝,說這樣送禮纔有面子。西湖龍井價格是錢塘龍井的好幾倍,市場裏的茶中低端爲主,最便宜的只有二三十元/斤,西湖龍井不會有的。
國家認定的龍井茶,其實有三種
江南茶葉市場每年有3500噸茶葉銷往全國各地,年銷售額3多億元,其中錢塘龍井和越州龍井各佔30%的市場份額。
市場一樓,攤主徐先生店裏正在賣錢塘龍井和越州龍井,兩種茶都賣300元/斤。他取了些茶葉,小心地放在茶托裏,開始教記者鑑別:“錢塘龍井的茶色沒有越州龍井嫩綠,聞聞味道又是錢塘的香一些。自己喝錢塘龍井好,送禮的話,自然越州龍井賣相好。”
昨天,國家一級評茶師、杭州茶葉研究院的沈紅老師正在現場爲炒制的20份錢塘龍井茶打分,記者趕緊上前請教專家鑑別三種茶的技巧。
沈老師說:“其實,國家認定的龍井茶有三種,分別是產自杭州西湖區的西湖龍井、產自西湖區以外杭州地區的錢塘龍井和產自紹興地區的越州龍井。”
“這三種龍井是有不同的,就香味而言,西湖龍井最香,其次是錢塘龍井;就品相而言,西湖龍井最佳,其次是越州龍井;就滋味而言,仁者見仁,智者見智,錢塘、越州的價位更親民,但也不乏好茶。”
市場無奈,客戶只認西湖龍井
明明是錢塘龍井和越州龍井,卻用上西湖龍井的包裝,這算不算侵權?
浙江杭天信律師事務所律師陳磊說:“西湖龍井是國家地理標誌保護產品,因名稱中含有地名,根據國家規定是不可以註冊爲商標的,所以錢塘龍井和越州龍井的這種行爲是構不成商標侵權的。但是,西湖龍井作爲一個產地標示,如果有仿冒,工商部門是可以對其進行查處的,至少印有西湖龍井字樣的包裝是可以查扣的。”
既然如此,爲什麼這麼多年來,錢塘龍井和越州龍井一直羞於用自己的大名,卻要使用西湖龍井字樣的包裝呢?
帶着這些疑問,記者和評茶師、茶葉市場負責人和茶葉經銷商進行了交談。
“我也想打品牌,但是我是做批發的,客戶們要求買西湖龍井包裝,他們只認這四個字。”茶商徐先生一聲嘆息。
“市場裏茶葉交易的主體是茶商和茶客,市場作爲監管部門也不能干預他們的交易過程。”江南茶葉市場負責人說,市場裏銷量最大的是錢塘龍井,其次是越州龍井,剩下的基本是外省茶葉,在交易過程中,經銷商和客戶都知道交易的不是西湖龍井,喊價還價也不是西湖龍井的價格;其實,他們非常想培育錢塘龍井這個品牌,無奈西湖龍井的光芒太耀眼,錢塘龍井多年努力不見成效。
“茶商們這麼做當然是不對的,其實西湖龍井也分一級產區和二級產區,好茶的產量都少得很,哪裏會出現在大批量供貨的茶葉市場裏。”沈紅老師認爲,茶農們應該理性銷售,要有培育品牌的意識,更要對自己的茶葉品質有信心,用心做好錢塘龍井和越州龍井,打出品牌來。