鼎泰豐當家招牌小籠包，一旦入口，那既薄又韌的外皮，那鮮美的餡料，那濃郁的湯汁，都足以銷魂。來兩屜金牌小籠包，接受湯汁在色澤清透的麪皮裏涌動，肉汁從肉餡裏伴着鮮美濺出，麪皮滑潤筋斗，伴着蒸香的味蕾挑戰吧！除了經典的小籠包，鼎泰豐還有一道新品只在北京芳草地店和天津伊勢丹百貨的新店能夠吃到，那就是蝦肉煎餃。煎餃是北方家常食品，主要食材是麪粉和肉餡，製作成水餃之後用油煎制而成。表面酥黃，口感香。鼎泰豐的煎餃所用的蝦肉是每天新鮮運送到店裏的，配上優質的豬肉和薄如紙的皮，每個餃子相連處呈現透明的脆皮花紋，一口咬下便汁水四溢。細細咀嚼，能夠感受到整粒蝦肉的飽滿質感，有整隻蝦在裏面，鮮美不必多言。第一感脆脆的，第二感Q滑的，第三感鮮香的。另外，爲搭配這蝦肉煎餃，師傅還特別製作了一款辣椒醬，辣中帶甜的滋味與蝦餃的焦香搭配得再和諧不過了。

　　喜歡吃蒸餃的食客也不會失望，這裏的素菜蒸餃也是鼎泰豐的特色，是偏愛素食者的最愛。小油菜、香菇、木耳、甜薯、豆乾、粉絲等多種上等素食食材，1毫米見方的丁，全部是手工切出的，拌特製調料做餡，吃起來滿口清香，不僅解油膩，而且有着高纖維高抗氧化高營養的豐富內涵。

　　賓水道店地址：賓水道與紫金山路交口

　　伊勢丹地址：經濟技術開發區第二大街伊勢丹百貨4樓