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一天下午,我的肚子餓了。雞蛋羹又好吃,又容易做,就做它吧。
先準備好碗、筷子、兩個雞蛋、菜油、料酒、醬油和水,然後把雞蛋在碗邊磕一下,掰開蛋殼,把雞蛋液打進碗裏,用筷子把蛋清和蛋黃全部攪和均勻。
之後,往雞蛋液里加入適量的水和一點油、一點醬油,最後,再加一點料酒,再用筷子攪拌勻。
這時就可以把碗放到微波爐裏了。轉兩分半鐘,雞蛋羹就做好了。不過,這時的碗和雞蛋羹都很燙,你可不能心急,要稍微等一會兒,才能把它取出來。
雞蛋羹是我最喜歡吃的,既因爲它的美味,也因爲它是我自己做出來的。
(寄自美國)