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蜂蜜潤腸通便很健康,紅棗、紅糖最補血……這些是不是您日常生活中一直堅信並奉行的養生之道?但是近日,一條長微博告訴我們:這些,全都不科學!
“那些年我們一起迷戀過的飲食誤區”,這條長微博在果殼網發表僅僅幾天,就被轉發6萬多次,有網友感慨“民間處處是謠言啊”,有網友驚呼“所有常識全部坍塌”。
微博的原作者趙之德是濰坊醫學院的一名學生,所學專業與公共營養學有關。
誤區一:蜂蜜潤腸很健康
趙之德表示,蜂蜜確實對一部分人,就是果糖不耐受的人有一定潤腸通便的效果。但也只對這部分人有效果。
誤區二:紅棗、紅糖最補血
紅棗、紅糖含鐵量雖然還可以,不過是非血紅素鐵,吸收利用率比較低。到底吃什麼能夠防治貧血呢?那應該是動物性食物當中,它們含的是血紅素鐵,吸收利用率比較高,像豬牛羊肉、動物血、動物肝臟等。
微博提到的飲食誤區還包括喝骨頭湯很補鈣、膠原蛋白能美容、豆漿不能和雞蛋一起吃、菠菜豆腐不能一起吃、木瓜能豐胸、飯後不能吃水果、空腹不能吃水果等等。
面對衆說紛紜的科學之說,我們該相信誰呢?中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅表示,其實想要擦亮雙眼也很簡單。第一,你聽到的說法一定是有出處的,你要找到是什麼地方出的。第二,你可以看一看這個人的資質怎麼樣,即便是資質不錯的人,你也要考慮他說的話跟他的學科是否一致,隔行如隔山。第三,你要考慮這個說法有沒有道理,能不能讓你信服。只要把初中、高中的知識用上,可以說絕大多數謠言就離你很遠了。 @中廣網