圖爲授課現場學員認真聽老師講授烹飪要點。本報記者高 山攝

　　本報訊(記者王紹芳)昨天，由今晚報、今晚網、市二商集團、市烹飪協會聯合舉辦的天津市家庭美廚培訓行動計劃正式開課。一系列高標準的授課軟硬件，吸引了在場的每一位年青學員，他們坦言：“好得超出我們想象，學習烹飪也是一件很時尚的事情。”

　　昨天上午，一進入寬敞明亮的教室，學員們便眼前一亮。一套包括清洗池、西餐竈臺、各種炊具、烘焙設備、飲料吧等西式酒店後廚的專業設備一應俱全，儼然進入星級酒店後廚區。據學校負責人介紹，爲了便於學員觀看老師的實際操作，聽課區被設計成階梯狀，每一位學員都可以清晰看到老師的操作。據瞭解，除了西餐外，這樣的實景多功能教室共有四個，涉及中餐、麪點、雕刻專業。在昨天的課堂上，記者看到學員們都認真聆聽着中國烹飪大師李建民的授課。在機關工作的“70後”崔紅告訴記者，自己從未見過這樣的教室，感覺很震撼，她說：“這裏的多功能教室太專業了，超出了我的想象，原本打算就是業餘學習一下，沒想到是這麼正規、專業的培訓，報這個培訓班太值了，我想自己肯定會學有所成的。”

　　在昨天進行的本期培訓班首節課上，中國烹飪大師李建民給學員們上了一堂生動的營養配餐及菜餚製作理論課。李老師幽默風趣的互動式教學，深深吸引了學員。“60後”退休教師王阿姨說：“李建民老師的課講得太好了，今晚報舉辦的這個培訓太有價值了，我回去讓親戚朋友們都來報名接受這麼專業的培訓。”王阿姨告訴記者，此次她是和女兒一起報的名，分別選的上午班和下午班。學員們在學習的同時也提出了自己做菜時遇到的疑問，有的學員提出瞭如何正確使用醬油，如何區分黃酒與料酒等，李老師都認真地一一進行解答。課後，學員表示，培訓課非常有價值、不虛此行，堅定了自己學好做菜的信心，認爲自己一定會學有所成。

　　據悉，除家庭美廚週末白班外，新開設的平日晚班分“週一週三”、“週二週四”兩個班，現已開始接受報名，本月23日開課。單人報名699元、夫妻(情侶)兩人999元的優惠套餐價格不變。報名可撥打電話：27501668或13920814191，或登錄今晚網(http：//eat.jwb.com.cn/col/col15305/index.html)瞭解活動詳情。現場報名地址：今晚傳媒大廈1513室今晚網美食頻道。