傳統養生學認爲“春與肝相應”,即春季氣候特點與人體的肝臟有着密切的關係,因此春季保健注重養肝。可以多吃銀耳、薺菜、菠菜等益陽、柔肝、養肺的食品。薺菜益肝和中,菠菜利五臟、通血脈。銀耳無毒,能潤肺生津,滋陰柔肝。此時節也不妨喝一些菊花茶,菊花能疏風清熱,有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。但是最好別吃筍、雞等傷肝食品。