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罌粟殼不能調味
長期食用會損害健康
江蘇一家醫院的資深藥劑師告訴記者,大多數罌粟殼本身是沒有味道的,有些甚至帶有酸澀的苦味,火鍋湯底本身對食物的調味作用都非常微小。
事實上,餐飲經營者在火鍋中使用罌粟殼,目的主要是讓人上癮。罌粟殼其實就是乾燥之後的罌粟果殼,含有包括嗎啡、可待因、罌粟鹼等多種生物鹼,長期食用能使人體產生快感,處於一種特殊的愉悅狀態,並逐漸產生依賴性,最終導致上癮。長期食用罌粟殼嚴重時可對神經系統、消化系統造成損害。