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新辣道梭邊魚開在海淀雙榆樹華星影院旁邊,原來這一帶都是吉野家、餛飩侯、賽百味、過橋米線一類的快餐店,來看電影的人急匆匆的吃上幾口就走人了。因爲華星影院的關係,這一帶的交通也非常擁擠,車位極其珍貴,所以,要在這裏開上一家需要專門前往,花上一個晚上的時間用餐,並且車位難尋的店,真的是有點讓人費解,前途一片迷茫。
主菜梭邊魚的做法,更接近冷鍋魚,先吃了裏面煮好的魚後,再點火涮菜。鴛鴦鍋底一邊是酸湯,一邊是紅湯,感覺酸湯裏的魚沒什麼味道,而且感覺比較油膩。紅湯沒有很辣,而且魚也比較入味,很好吃。
下面讓我們一起來盤點新辣道的獨特菜品:
蘿蔔卷:出彩的一道涼菜,切成小蓑衣的形狀,酸甜可口
雙拼蘸碟:碗極賦創意,特色魚底料和香油蒜泥的組合十分合適,增加了食用的口感,是不可多得的小料。
火鍋三脆拼:鴨腸、毛肚和黃喉的完美結合,經濟實惠。
牛羊雙拼:一盤菜解決了兩種口味,想得周到
其他涮菜沒什麼特別需要提到的地方,不過這裏很細心的提供了幾種拼盤,解決了人少卻想嘗試多種口味的需要,比如牛羊雙拼、火鍋三脆拼、豆腐三拼,可惜沒有菌類拼盤。小料也提供了拼碟,而且碗是天然的連體,造型既有特色又很別緻,口味也十分到位,配合菜品很出彩。
(來源:中國廣播網)