據《華西都市報》消息四川名菜有了統一的英語、日語和韓語譯名，外國朋友點起菜來應該不會犯迷糊了。

　　20日，成都市商務局網站公佈了190道四川名菜、名小吃的統一譯名，並規定了不同種類菜品的譯名方法，此舉也是迎接財富論壇軟件提升的重要一環。

　　川菜譯名的不統一，讓不少外國朋友很困惑。

　　記者在春熙商圈一些飯館隨機調查時發現，如麻婆豆腐，有的譯爲MaPobeancurd，也有翻成是beancurdwithpiquancy(有辣味的豆腐)，最經典的是doufumakedbytheoldwomanwithfreckles(直譯爲長了雀斑的老女人做的豆腐)。而回鍋肉，有的竟翻譯爲slicedpork，Sichuanstyle(直譯是“切開的豬肉，四川風味”)；各種各樣的翻譯讓人捧腹，也常常讓在成都生活的外國友人摸不着頭腦。

　　據在成都生活多年的澳大利亞人哈維斯說，他剛來成都時，曾被一知名川菜館服務員遞上的菜譜嚇了一大跳。讓人垂涎欲滴的川菜圖片旁，赫然標註着：Husbandandwifeslungslice(丈夫和妻子的肺切片)。

　　負責編制譯名的成都市質量技術監督局相關人士介紹，川菜的英文譯名之所以出現偏差，主要源於中外文化的差異，以及中英文的表達差別。按照英語國家的習慣，菜名一般開門見山，如烤牛肉就直接用Roast(烤)beef(牛肉)來表達，而中國的菜名則較爲藝術化，講究意境，“如中國的‘推紗望月’，就連很多中國人都難搞明白是一道什麼菜，更不用說外國人了。”