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本報記者劉驚波
萬物生髮的春季,是養生的最佳時機。很多人都鍾情於專櫃裏叫如天價的滋補品,卻殊不知綠色時蔬和原生態美食纔是這一季最給力的養生食品。據瞭解,長春開元名都大酒店在這個春天推出系列綠色健康美食節,讓春城食客享受到純淨的美好。
春是綠色的美味
四季的主題各有不同,那麼綠色就一定是屬於春天的,在春天享受綠色美食無疑是最應景的了。記者在長春開元名都大酒店瞭解到,從4月16日至5月15日,酒店精心推出綠色蔬菜美食節,從全國各地引進特色山野菜及綠色養生蔬菜,配以五星級酒店大廚精湛技藝,爲衆食客傾情奉獻了一場兼具視覺與味覺的綠色蔬菜美食節,盡享大自然恩賜的同時充分感受健康生活帶來的清新愉悅!
本次美食節精選純天然的山野菜和綠色蔬菜爲主料,搭配春季的特色食材及美味輔料,通過醃製、清燉等烹調手法將山野菜和綠色蔬菜的健康元素充分融入菜中,打造出清香四溢的美食。野筍時蔬包、蝦仁炒野蕨、海鮮薺菜羹、香椿煎雞蛋等十多款鮮美爽口的特色菜餚,經過嚴格量化、標準化的製作,讓春天特有的清新氣息留在脣齒間,回味無窮。據悉,長春開元名都大酒店綠色蔬菜美食節一經推出便掀起熱潮,引領了春日飲食養生風暴。
鮮嫩肥美開江魚
滑若凝脂的豐腴之態,塊塊雪肌光滑而質感,相信那鮮美的魚味兒總能輕易俘獲美食愛好者的心。又是一年開江季,桃紅柳綠,鳥語花香,魚兒也經過一個冬天的潛伏,紛紛浮出水面,大量進食。此時的魚兒異常肥嫩,營養價值極高,不僅是美食愛好者的不二之選,也是老少皆宜的養生佳品。
4月16日至5月15日,長春開元名都大酒店中餐廳隆重推出開江魚美食,讓賓客在此盡享開江魚的美味與營養。大批量鮮活的魚兒在酒店大廚煎、炒、烹、炸、燉、蒸、煮、煨、燴等多種五星級精湛技藝下飄香萬里,還很好地保留了魚兒的自身營養。小蔥烤鯽魚、濃湯鮮蝦芙蓉魚、香蒸大黃魚等衆多招牌菜,也是美食愛好者不容錯過的極品美味。