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天津北方網訊:“現在去高檔酒樓吃飯真划算。6個人吃一桌海鮮花費不到700元。”市民劉先生在梅江某高端海鮮酒樓完成了商務宴請。昨日從市商務委有關負責人處瞭解到,目前本市已着手組織高端酒店展開大衆化餐飲策略的研討和積極嘗試,津城高端酒店近期紛紛調整了菜品結構,面向大衆推出經濟炒菜及各種實惠套餐。特別是時令海鮮,人均消費已降至百元左右。
“我們的海鮮會館目前推出了兩種套餐,其中680元套餐針對6人以下就餐者提供10種以上海鮮,1280元套餐可爲10人以上顧客提供17種海鮮,均包括龍蝦、蟹等,折算人均僅在百元左右。”天津友鵬餐飲有限公司總經理韓東昇表示。
狗不理集團有關負責人針對9號海鮮目前的菜品結構介紹道:“9號海鮮減少了燕鮑翅爲原料的菜品,增加了不少經濟炒菜,還推出了480元至980元的家宴套餐,品嚐本地海鮮現在人均100元至300元就可以。”
大衆點評網網友colewang發帖表示:“這頓飯才一千多元,10個人沒吃完,花一百多元來9號吃頓飯不是夢想了。”在網友貼出的菜單中,該餐廳素菜價格在20元至40元,葷菜60元至90元,主食20元左右。