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本報訊(記者賈中山)昨天,大衆點評網發佈的《中國城市生活消費十年變遷(2003-2013)》顯示,在十年時間內,北京居民下館子人均消費上漲30%。
報告顯示,在十年時間內,北京居民在吃方面的消費價格出現了上漲的趨勢:截至去年年底,北京餐飲單次人均價格約爲87元,同比2004年年底上漲近30%;去年北京小吃商戶的單次人均價格爲32元,2004年則爲20元。
消費者在外出就餐時,除了關注“菜品質量”等硬需求,開始更關注餐廳的環境,對餐廳的服務要求也越來越細緻。能刷卡、免費停車、無線上網、外賣等涉及餐廳服務的“軟需求”成爲消費者選擇餐廳的重要條件。J159