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“咸陽市中嘆黃犬,何如月下傾金罍?”在一千多年前,這句出自詩仙李白的詩歌,讓我們體驗到了古人的豪邁。人生苦短,追逐名利,哪裏比得上在月光下“炸罍子”乾杯如此暢快。
爲了傳承民俗罍文化,合肥市包河區政府傾力打造了合肥市最大惠民夜市——合肥罍街。自2012年11月份以來,經過近7個月的緊張施工,合肥罍街即將向合肥市民展示獨特的魅力。屆時,合肥市民可邀三五好友,攜老少妻兒,來到合肥罍街體驗月光下“炸罍子”乾杯的暢爽之意。
罍(léi),是商周時期的一種青銅器,相當於酒罈,高度一般30釐米左右。據史料記載,早在兩三千年前的商周時期,在安徽人的酒桌上就有了“罍”。那時“瓶之罄矣,維罍之恥”(源自《詩經·小雅》,意爲:小瓶沒酒了,是大罍的羞恥)就已經成爲膾炙人口的詩句。
爲避免“瓶之罄矣”,包河區政府根據合肥罍街的民俗文化特色,量身製作了“罍酒”,“罍酒”爲合肥罍街的專用酒,不僅有着獨特的外觀,更豐富的罍文化內涵,能讓來到合肥罍街的市民,在能夠開懷暢飲的同時,體驗合肥罍街獨特的罍文化。
包河區打造的“罍街”最大特色就是彙集了中華老字號和傳統名小吃,不僅有傳承百年的耿福興等中華老字號,更有合肥市民耳熟能詳的二胖龍蝦、下塘集燒餅等特色小吃。未來合肥“罍街”將會成爲傳承民俗罍文化的載體,又會是全省乃至全國的餐飲老字號、名小吃的彙集地,讓合肥市民在體驗舌尖上美味的同時,也傳承着中國獨特的罍文化。